高陵美食 | 绝不可错过的高陵老磨油饼店几大美食!

老磨猪蹄的外观色泽没有那么红润，因为它是纯天然的，没有添加任何色素。但它却加了多种特制调味料，用特制容器卤制而成，不用刀切，手动剔骨，猪蹄口感软烂，入口即化，满口胶原蛋白，唇齿留香，令人流连忘返。

食客点评

猪蹄处理的很干净，没有腥膻味，五香的，特别好吃，凉着吃也不会腻。

精致高汤，加金瓜使之色泽金黄，内加虾仁等辅料，配熟大米蛋黄搅匀炸油至金黄香酥，倒入浓汤中搅匀即可食用，味觉有佛跳墙之感，营养价值高而均匀，汤类桌桌必点。

食客点评

这道汤，闻着香，喝着香，连看着都香，堪称汤中极品，绝对可以做乡村陕菜的代表！

蓝田饸饹，用料考究，独具特色，乃陕西一绝。初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤，调好的蒜泥，撒上些香菜末，荞麦饸饹的香味扑鼻而来。

食客点评

脆中有韧，刚中带柔，嚼着筋道！

搅团，一道承载着浓浓乡愁的的陕西美味，加了绿色的菠菜，便更为健康爽口。在许多人以西式快餐为主食的今天，那个极为家常的、普通的、甚至带着酸楚的搅团，仍然能带给我们回味与感动。

食客点评

娶了店里打菠菜搅团的姑娘，那得幸福到天上去！

精心炖煮数小时而成，原汁原汤的功夫使鸡肉肉质鲜嫩，滋味浓郁，只需吃上一口，仿佛每一个味蕾都在尽情歌唱……

食客点评

吃鸡重在养生，这道功夫鸡很好，不掺其他味道，鸡肉软烂爽滑，原味一滴不漏，我要点一个大大的赞！

大枣甜，大肉肥，可是这道龙眼肉却没有甜过头，也没有丝毫油腻感，而且还是一道养生佳品，据说，这道菜都供不应求，特别受中老年人喜爱呢！

食客点评

这道菜一上来，大家一人一筷子就吃完了，这是为什么，我看有三点，第一，它做的好看，第二，它吃起来肥腻甜度都恰恰好，第三，它是咱们老陕人的独创！

这是一道来自三十年前的农家美味。当时，人们尚不富裕，为了能吃上可口的饭菜，便收集羊肝碎肉与半起半死的饼子在蒸笼中一起蒸熟，再夹馍食用。老磨油饼重新挖掘并制作出了这道菜，当盖子揭开的那一瞬间，肉香四溢满堂彩，人人上手吃不停。

食客点评

这道夹馍，不仅吃着香，人心里面也暖洋洋的，人民对幸福生活的追求，不管在哪个年代都一样，老陕人会吃会做的优良传统，不管在哪个年代也都是一样的。

老磨油饼店里当然是老磨油饼最受欢迎，再多的溢美之词也都无法准确描述它的绝味。所以，我们强烈推荐你在来高陵踏青，顺便咥上一张老磨油饼。

食客点评

三秦美食，源远流长，风味小吃，满目琳琅，老磨油饼，高陵一绝。