正宗葱油饼做法,独家秘制,层次分明,香软可口,赶快试试吧!

用料

面粉250g

温水170g

小葱50g

精盐0.5盐勺(按个人咸淡轻重放)

植物油20g

独家秘制正宗葱油饼的做法

准备材料～

面粉倒入盆中～一点点加入温水，搅成絮状～揉成面团～盖保鲜膜醒面静置20分钟～

小葱洗净控水切末，加入精盐，植物油，搅拌均匀成葱油备用(精盐按个人口味清淡添加)～

案板上撒些面粉，将醒好的面团揉成长条状～再分割成均匀的6等份(每一份大概70g，当然你也可以直接擀张大圆饼哈)～取出一份擀成长方形饼皮～

均匀的抹上葱油～

第一种卷法:饼皮上下两端朝里面卷起～然后从右端上面向左面卷起～一边拉伸一边卷好～卷好螺纹面朝上～依次做好全部，盖保鲜膜再次醒面15分钟

第二种卷法:用刀在饼皮上切横刀，两边不要切断～从一侧卷起(卷成长条状)～然后再从一头卷起～卷好螺纹面朝上～依次做好全部，盖保鲜膜再次醒面15分钟～

不管哪种卷法做好后，轻轻按平，擀成小圆饼(案板撒面粉，防粘)～电饼铛内刷适量油，摆入圆饼(用锅烙的，全程小火)～烙至一面金黄～

翻面烙至另一面金黄即可～

葱油小饼就做好啦～

特诱人吧～

层次分明～