鸡蛋这样做最好吃,一次10个不够吃!

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楼主 2019-02-20 08:13:55
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鸡蛋,使我们日常生活中常吃的食物之一,而且深受大家的喜爱,营养价值也高。

今天喵小仙就为大家推荐几道鸡蛋的特色吃法,简单易做,好吃美味,喜欢的朋友可以试试哦~


鸡蛋饺




材料

主料:猪肉馅,鸡蛋

配料:干淀粉,盐,白糖,鸡精,胡椒粉,葱姜末,酱油


做法

1、猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。



2、鸡蛋打入碗中,加干淀粉搅拌均匀。



3、饭勺置于火上烧热,勺的内壁刷一层油,加一调羹蛋液于勺内,用手转动勺把,使蛋液均匀铺满勺壁。



4、在蛋液未完全凝固时放入肉馅,将蛋皮对折即可,未凝固的蛋液会将蛋皮粘住。



5、两边煎成金黄色就好了



6、成品图



小诀窍


1、火一定要小,我只用炉子内圈的火,否则蛋皮会焦糊。

2、饭勺内只要刷薄薄一层油即可,油太多影响蛋液成型。

3、一定要在蛋液未完全凝固时放入肉馅,蛋饺才会完整。



鸡蛋馒头




材料:

鸡蛋2个、馒头1个、胡萝卜20克、黑芝麻10克、香葱1颗。


做法:

1、馒头切小丁,葱花、胡萝卜切小碎

2、将鸡蛋打入大碗中,均匀搅拌,加入胡萝卜末搅匀

3、将馒头丁均匀裹满鸡蛋液备用。

4、锅里放适量油,五分热的时候放入打好的鸡蛋,鸡蛋要注意不能散的时候放入馒头碎,翻炒让鸡蛋和馒头均匀

5、趁鸡蛋液还没有凝固的时候,加入馒头丁,并洒少许香葱末,黑芝麻,熟透后出锅!

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