你好,油炸的葱花大饼,好久不见

 油炸的葱花大饼就像芸芸众生中的老腊肉，遇到便是一种食趣。
    在我小学时代，是油炸葱花大饼的世界，什么夹肉饼，煎饼果子，都不入眼。最主要的原因是葱花大饼便宜好吃，五角钱四分之一饼，足够一个小学生的早点。每个摊位支起一口大铁锅，一张软软的饼皮下入油锅，面遇到热油慢慢鼓起，外皮被炸得起泡，面香四溢。

    葱花大饼从油锅中捞出，放在一个板上，用刀一切，酥脆的声音，引得排队的人们直留口水，不时人们嚷嚷着多放酱，再多来点蒜蓉辣酱。这便是80后的我对这种食物的怀念。

    到了中学时代，增加了晚自习，课间填饱肚子，多会选择葱花大饼。那时候就兴见面咬一口的礼节，一张葱花大饼，遇到几波同学就剩不下几口。我班王同学经常躲在男厕的最后一个坑吃葱花大饼，偶尔遇到几个同学，也不会上前咬那么一口，葱花大饼总算安全了。据说王同学当了大学老师，从小就有想法的人，长大也不会差。

    某一天，听周围人说不要买葱花大饼吃，那么蓬松，听说里面放了洗衣粉。自己半信半疑便放弃了这一种食物。随着时间的推移，葱花大饼不知从何时起，在我生活的视线中消失。
    当有机会一个人漫步在大街小巷，那些消失的美食都会出现在你眼前，今天在兵工路就遇到这么一家，我喜欢年轻人开的店，因为他们总有着一股子劲儿，聊两句也容易说在一起，品美食再遇到聊得来的人甚是欣喜。
    “你好，油炸的葱花大饼，好久不见。”