【分享】这种食物一个月最好别吃超过两次!否则后果严重
马铃薯，俗称土豆
本来是一种上好的食材
且喜欢它油滋滋口感的人越来越多
1680年
比利时人将切成条状的土豆下锅油炸
创造了风靡全世界的美味薯条
可这金黄酥脆、香脆可口的薯条
在快餐店倍受青睐
在居家厨房称霸聚会餐桌之时
小北想提醒各位薯条死忠粉一件事
——
薯条吃太多
会给人的健康带来巨大危害
吃太多薯条更容易患上心血管疾病
很多人觉得薯条吃多了无非就是会长胖而已，但事实上，吃太多薯条还会增加患心血管疾病的风险。
广州市第一人民医院南沙医院消化内科教授贾林表示，油炸食品所用的油经过反复加热，其温度远远高出油的正常烹饪温度，会导致油的反式脂肪酸越积越多。反式脂肪酸不仅会增加对人体不利的低密度脂蛋白胆固醇含量，还会降低对人体有益的高密度脂蛋白含量，升高血脂含量，增加心血管病的患病风险。
常吃薯条恐致癌 每月最多吃两次
众所周知，薯条的原料是马铃薯（土豆），而马铃薯属于淀粉类碳水化合物。
长庚医院肾脏科主治医师颜宗海表示，淀粉类碳水化合物在遇到高温，比如温度在120℃以上时，就有可能会产生致癌物质丙烯酰胺，而在动物实验中，丙烯酰胺会引发膀胱肿瘤和肾脏肿瘤。
虽然丙稀酰胺可以经由人体代谢，但为了以防万一，还是应该尽量少吃薯条，一般来说，对于高温油炸的高淀粉食物，一个月最好不要食用超过两次。
炸薯条的时候应该注意些什么？
过量吃薯条和经常吃薯条会危害人的身体健康，因此薯条不宜多吃，而且在炸薯条的时候也要有所注意。
1、 要注意煎炸用油和原料的卫生。
2、 消费者应当从正规渠道购买半成品薯条。
3、在炸薯条时，油炸时间不宜过长。
4、薯条炸好以后，如果剩余的油中残渣较多，且油的颜色发暗，那么最好直接将其倒掉；如果剩余的油没有出现明显的变色、发粘现象，则可用于制作凉菜，但不要倒回油壶。
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