脱水果蔬干只能当零食,日常保健选择五行养生果蔬粉更靠谱

发表于 讨论求助 2022-07-15 23:21:21

 近年来,各类冻干果蔬逐渐走入市民家中,从蓝莓干、西梅干、猕猴桃干到综合果蔬干,各类果蔬干不仅香脆口,而且打着"保持水果、蔬菜原味,锁住营养成分"的旗号,使得不少人怦然心动,以吃果蔬干来代替吃水果蔬菜,认为这样营养摄入更集中更有益健康,然而事实并非如此。

果蔬干真有和水果蔬菜一样的营养价值吗?营养专家表示,综合果蔬干实际上是低温油炸产品也就是说它的香脆口感是来自于油炸。如今市面上大部分的果蔬干产品"脱水成干"主要就是用油炸的方法,让水分沸腾而去,同时油脂渗入食品当中,所以在降低含水量使果蔬干燥的同时,也会大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的食品,但是油炸脱水之后,它的脂肪含量就可以高达10%,甚至15%以上。

除了干燥后浓缩了水果本身的糖分外,很多所谓的"水果干"还是加油加糖制成的产品,糖分都提高了很多,因为如果不加糖的话,蓝莓、蔓越莓、猕猴桃之类的水果干燥之后味道太酸,是不会好吃的。而加入了大量的糖,随着口感的改善,这些"水果干"的健康效果自然打了折扣。

知道了果蔬干的制作方式,你还觉得它健康吗?果蔬干充其量只能作为零食来满足一下口舌之快,高效便捷地补充营养素和膳食纤维除了多吃新鲜瓜果外,还得选择更健康营养食品。

恩威道家五行养生果蔬粉精选无公害新鲜水果、蔬菜为原料,制作方法健康环保,通过国际先进水平的冻干技术和设备处理,经过速冻、真空干燥、粉碎、紫外线杀菌、包装贮存等多道工序,彻底解决了传统工艺的果蔬粉口感粗糙;加工过程中营养成分损失高;色、香、味差异大、废渣多、微生物水平高等缺陷,显著提高了果蔬粉的分散性、水溶性、吸附性、亲和性等物理性能,同时口感更好,更容易消化吸收。

 

果蔬粉中的猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。” 唐代《本草拾遗》载:“猕猴桃味咸温无毒,可供药用,主治骨节风,瘫痪不遂,长年白发,痔病。”

苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。古代药书《千金·食治》记载:“益心气。”《医林纂要》记载:“止渴,除烦,解暑,去瘀。”

雪梨味甘、性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具有生津润燥、清热化痰功效。古代药书《本草通玄》记载:“梨生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。”

菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。

葡萄含有葡萄糖、果糖,少量蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分。《随息居饮食谱》记载:“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎。”

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等对人体有益的营养成分。《食物考》记载:“浆饮渴瘳,能辟暑。孕妇宜食,能安胎。”《纲目拾遗》记载:“腌食,下气和胃。”

大枣含大枣皂甙、酸枣仁皂甙B、光千金藤碱、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷、环磷乌苷等成分。古代药书《日华子本草》记载:“润心肺,止嗽。补五脏,治虚劳损。”《别录》:“补中益气,强力,除烦闷。”

芦笋是一种营养丰富的蔬菜,被称为世界十大名菜之一,在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能,对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。

芹菜除含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有钙、磷、铁等微量元素以及丰富的维生素。芹菜中含有的芹菜碱,具有降压安神的作用。另据医学研究发现,芹菜中含有芫荽碱、甘露醇等物质,有强烈的芳香及辛味,能提神健脑、润肺止咳、醒胃健脾、增进食欲。由于它富含铁、钙等矿物质,故孕妇、缺铁性贫血及肝病患者常食大有裨益。

紫苏在中国属常用中药,也有用它作蔬菜或入茶。日本人多将其用于料理,尤其吃生鱼片时必不可少。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症。《本草汇言》记载:“紫苏,散寒气,清肺气,宽中气,安胎气,下结气,化痰气,乃治气之神药也。”

恩威道家五行养生果蔬粉是高含量的果蔬营养产品,富含丰富的膳食纤维、各种维生素和微量元素,能够通过刺激消化道来调节胃肠蠕动、增加免疫力,是抗衰老、改善皮肤状况、增进人体自然净化及排毒功能的理想健康食品,尤其适宜维生素缺乏引起的五脏六腑功能失调、内分泌与代谢紊乱、长期便秘以及有美颜需求的亚健康人群。

建议服用方法:

1、用冷水调匀,每袋加水量在150ml左右,浓度为浓米汤状,用微波炉加热1分钟即可。

2、直接用沸水冲调均匀,不要太浓稠,以免影响口感。

五行养生果蔬粉新品将于近期上市,届时欢迎大家到道源圣城道医院和恩威道源商城官网了解和选购。

道源圣城道医院官网:

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