完美假期美食之--埃及美味

  在埃及可以找到世界上最美味和健康的食物。受地中海，欧洲，非洲和中东的影响，埃及今日的美味集合了刚刚摘下来的色彩鲜艳的新鲜蔬菜和水果以及鱼，海鲜，肉类和大量豆类，香料及其他色彩原料。

烤乳鸽

鸽子肉和烤乳鸽被视为美味是非常受欢迎的埃及美食，您会发现她非常的好吃，因为它的制作的过程是非常费功夫的，都是由厨师们用心准备的，要先在鸽子体内塞满米和香料，再用炭火烤熟，鸽子肉酥脆鲜嫩，焖熟的米饭口感极佳。

库莎丽

库莎丽其实是一道大杂烩：把通心粉、意大利面和白米饭混在一起，加入豆子和洋葱，淋上番茄酱，拌匀后即可使用。这是埃及极受欢迎的国民饮食，遍布开罗大街小巷，很多饮食店也把库莎丽作为主打产品。价格约5埃镑一份，随买随取，是充饥的好选择。

烤肉（Kebab）

烤肉（Kebab）是开罗人常吃的食物，很多地方都有专门的烤肉店，以炭烤为主。除了最有名的烤乳鸽，还有烤鸡、烤牛肉、烤羊肉等，配上香菜、胡椒之类的佐料，喷香四溢。吃烤肉时通常还会搭配大饼和沙拉，一顿下来，大概60埃及镑左右就能吃得很不错了。

法拉费（Falafel）

法拉费（Falafel）即炸豆丸子，也叫中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼，是用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料所做成的小食。在一个圆形烤面饼中塞进几片生菜色拉、几个翠绿色炸丸子，再放到蔬菜油里油炸做成。法拉费还可以配上多种新鲜蔬果，如黄瓜切片、洋葱色拉、甜菜、玉米粒、生辣椒、烟渍橄榄等，美味又营养。

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