4.19 超简单的一款饼干做法

　　这款饼干，浓浓的黄油香味酥到掉渣呢，深受小朋友喜欢。现在推荐给大家~

「黄油饼干」

食材

无盐黄油 70g

低筋面粉 110g

鸡蛋液 20g

糖粉 40g

椰丝 适量

　　做法步骤

　　1. 准备好原料并称重。

　　2. 将软化好的黄油加入糖粉，放在打蛋盆里。

　　3. 用电动打蛋器将黄油和糖粉融合后加入鸡蛋液，鸡蛋液分两次加入黄油中，用电动打蛋器打发到黄油体积变大蓬松后停止打发。

　　4. 这是打发好的黄油。

　　5. 筛入低筋面粉用硅胶刮刀拌匀。

　　6. 把面团揉好盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半个小时。

　　7. 把冻硬的面团取出，用擀面杖擀开，我大约擀成0.4厘米厚的样子，然后用方形模具刻出所需的形状。多下来的面团可以再次整形，再次擀开后依旧用模具刻出形状。

　　8. 把切成片的饼干放在烤盘上，每一片之间留些间距，在饼干上面均匀的撒上椰丝。

　　9. 把烤盘放进预热好的烤箱，中层上下火170度烤12分钟左右。这些材料我做了30个饼干。

　　10. 饼干底部烤到微黄时，四边微微上色时立即把饼干取出，不要去移动，刚烤好的饼干是软的。

　　11. 放凉后特别的酥脆香甜。

　　12. 加了椰丝的黄油饼干，味道很特别，很好吃

　　小贴士：

　　最后几分钟的时候在烤箱旁看着，看着边缘有些上色后立即取出。时间根据自己烤箱上下浮动