一座城市
总有一些东西让你念念不忘
比如美食、美景、美人儿
提到菏泽
大家总会联想到牡丹花
殊不知菏泽不止有牡丹花
还有各种让你欲罢不能的好吃的哟~！
“舌尖上的菏泽”美食
菏泽当地特色名吃，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。
其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。
街头巷尾都能看到的一种特色小吃，和胡辣汤是天生一对，成为菏泽人们餐桌上最常见的主食。不但可以直接刚吃炸好的还可以切碎凉拌。美味无比 制作简单。
炸糖糕外形圆圆，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，深受人们的喜爱。
传统美食,以面为皮，包裹馅料，或是猪肉粉条，或是韭菜鸡蛋，炸成金黄色，外酥里嫩，香气扑鼻。
曹州耿饼由镜面柿加工而成。自唐宋以来，历代被尊为皇家供品，深受宫廷贵族们的喜爱。其肉质柔软，个大味美，晶莹剔透，含有甘露醇、黄铜苷、VC等多种营养成份，具有降火、凉血、生津化痰等疗效。
“老板，来碗小鱼汤，荷包个鸡蛋，汤瓤来，再拿俩窝窝。”这基本上是每个曹县人一天的开场白。就着小鱼汤，吃着窝窝头沾辣椒糊涂，那叫一个绝。曹县小鱼汤既有胡辣汤的咸香，又有鱼汤的鲜香，佐料很少，只有豆泡、油炸小鱼，但是要做的地道，估计只有曹县本地人才知道。
历史悠久，选料严格，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
已有400余年历史，讲究先把鸡油炸，再炖煮，肉不但酥软可口还有劲道。创始于清乾隆年间，由成武县特产的芥菜（大头菜）腌制的酱菜。棕红透明，集香、咸、甜三味于一体，咸甜适度，香味绵长，口感清脆，风味独特，是物美价廉的地方小菜，畅销区内和周边地区。
编辑：敬敬
转载请注明“菏泽市旅游局”(hzslyj)
时光荏苒，陪你走过
金黄海洋、天然氧吧，菏泽首届金杏采摘节5月26号开幕，走起！
点这里！3分钟教你拍出不一样的旅行摄影大片……
倒计时1天！郓城水浒好汉城第十届传统文化祈福祭祀庙会欢迎你！
：推进文旅融合 发展全域旅游 共创美好生活
我没钱，可我想去旅行，喜欢那透彻的水，高耸的山！
-菏泽市旅游局-
评论功能现已开启，我们接受一切形式的吐槽和赞美☺
