有一种小幸福,叫做早餐来个葱油饼…

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

早餐吃上热乎乎的葱油饼

配上一碗热腾腾豆浆

满满的幸福感呢

准备食材
300克中筋面粉
3克速发干酵母
200ml水
20克糖
2克盐
30克橄榄油
30克芝麻
糖汁(15g糖和15ml水混合)

馅料
50克葱花

3克盐
2克白胡椒粉
15ml麻油


具体步骤

1. 发酵面团:将中筋面粉、速发干酵母、水、糖、盐和橄榄油放入容器中,搅拌均匀,揉搓成团。

2. 盖上盖子,撒点水,发酵60分钟。


3. 取面团,使用擀面杖压平,擀成长方形。


4. 面皮上撒盐、白胡椒粉和麻油,刷匀,撒上葱花。

5. 面皮从边缘向里折两折,收口

6. 斜切成8份,放入烤盘,刷上糖汁,撒上芝麻。

7. 放入烤箱,温度170℃,时间20分钟,出炉装盘。

早餐来一份芝麻葱烧饼配豆浆

是如此幸福的事~


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