葱油饼的升级版做法, 外脆里嫩, 层次分明, 老公吃了十张还说不够

发表于 讨论求助 2020-11-08 04:49:42

葱油饼的升级版做法,外脆里嫩,层次分明,老公吃了十张还说不够

小伙伴们大家好,今天我们分享葱油饼的升级版做法——芝麻葱油饼,葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品,味道很香,口感也很不错,我们现在就来一起做一。

【芝麻葱油饼】

【食材】:面粉750克,开水400克,凉水150克

【步骤】:

1.先用开水烫面,搅拌成絮状后用凉水和成面团,和好后醒20分钟。

2.醒好后不用揉,切成四份,取一份擀成长方形面片。

3.擀好后上面撒盐、胡椒粉,倒点油抹匀。

4.之后撒点葱末,把面叠起来。

5.之后再擀一下,在表面抹上鸡蛋液,再撒点白芝麻。

6.锅提前加热,把擀好的饼放上,有芝麻的那一面朝下,没芝麻的那面抹上鸡蛋液,撒上芝麻。

7.之后盖上盖子烙,中途要记得翻,大约烙5分钟就可以了。

出锅即可食用。

芝麻葱油饼就做好了,你学会了吗?

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每天简单不重样的美食制作,我们下期再会。!


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