花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。同时还能降低胆固醇等等作用
花生的吃法多种多样,我们耳熟能详的有:花生可以榨油,做花生酱,花生饼,油炸花生,紫薯花生,麻辣花生,椒盐花生,五香花生,香酥花生果等等。
今天我和大家分享麻辣香酥花生,可以作为零食,也可以下酒,味道很不错呦!
一斤花生米用清水洗一下。
然后装进碗里,再打入一个鸡蛋。
用筷子搅拌均匀,让花生米都沾上蛋液,加入5克盐,一小勺十三香,5克孜然粉。
再加一勺辣椒粉,适量的胡椒粉
然后搅拌均匀,再倒上150克面粉,再次搅拌均匀
用漏勺把拌匀的花生米过滤一下。
把过滤好的花生米摆在烤盘里。
然后放进烤箱里,上下火170度,烤20分钟。
烤好以后,放凉,装盘,又香又酥又脆的花生米就做好了。
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