俗话说，
“午餐要吃饱”
但是仅仅吃饱是远远不够的！
英国一项研究指出：
吃好午餐利于人们保持年轻
吃不好则会诱发痤疮
让皱纹早早爬上脸颊
一日三餐中
午餐为人体提供最多的能量和营养素
由于现代生活节奏加快
很多学生和白领对午餐的态度
仅仅是“凑合”一下就行
吃不好午餐的隐患
1.营养不均，反应迟钝
午餐若没有提供充足营养，无法供应足够的血糖，孩子便会感到倦怠、反应迟钝、注意力无法集中，甚至影响身体发育。
2.高油高盐，慢病上身
很多快餐、外卖为了追求口感，做菜时往往加入不少油、盐和味精，长期食用会增加患高血压、高血脂等慢性病的风险。
3.剩菜剩饭，可能致癌
针对老年人怕浪费，老吃剩菜剩饭。而饭菜反复加热后，其中的水溶性维生素损失不少，营养价值降低。同时，可能存在亚硝酸盐过量的问题，有致癌风险。
4.胡乱凑合，肠胃罢工
午餐长期凑合会对消化系统造成很大伤害，可导致营养失衡、免疫力下降，还会使胃肠罢工，患上胃肠疾病。
世界各国因着本国的传统文化的不同
再加上地理和气候因素的影响
导致在饮食方面上产生一定的差异
昨天已经介绍了早餐的不同
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细数一下全世界的早餐，还是咱们中国最会吃！
那么，午餐又会有哪些区别？
对于国家的“未来”
哪个国家食堂准备的伙食更好一些呢？
今天菜场带你一探究竟！
各国午餐大合集
意大利
意大利是个以“慢”闻名的国家，上世纪九十年代，意大利人就曾发起抵制美式快餐的“慢食主义运动”。意大利人的午休权利受法律保护。
在意大利的学校食堂，通常是意大利煎鱼配芝麻菜、西红柿意面、长棍面包、葡萄，又怎少得了卡普里色拉——樱桃西红柿、罗勒、马苏里拉奶酪和橄榄油的完美联系。
法国
午餐是不少法国人认定一天当中最重要的一餐，所以在午休时间也会特别长（1-2小时），有些学校甚至会强烈建议学生回家吃饭吃饱点再来学校。法国的学校为法国学生所提供的午餐，有点像是健身餐。主要以素食为主，再加上少量的水果切片和奶油，以及一大块牛肉，根本没有碳水化合物之类的的食物，不知道法国的学生到底能不能吃饱呢。
法国大学食堂也有通心粉配牛奶。
标配：法式面包、沙拉、蒸粗麦粉配以蔬菜汁以及牛肉饼。
美国
美国从1946年起向全国公立及部分私立学校的中小学生提供免费或低价午餐，营养均衡是美国学校午餐的要求。然而更多的学生会选择快餐，奶酪汉堡、奶酪炸土豆粒、巧克力牛奶、巧克力布丁以及番茄酱等,热量真的挺高的……瞬间明白居高不下的肥胖率了。
从2015年起，美国政府已经开始打造更健康的校园午餐和早餐计划，供应水果和蔬菜首当其冲。改造后的午餐有蔬菜沙拉、全谷面包焗芝士三明治、新鲜的胡萝卜和梨罐头。低钠鸡肉、全谷面包、新鲜的红辣椒、香菜酱和低脂牛奶。
土耳其
在土耳其，午餐肯定优先考虑烤肉，首先把羊肉、鸡肉以及其他肉类一层层叠放在一个竖装的杆上形成巨型肉塔烤制数小时。待肉制成之后，把肉片下，夹在圆面饼中，再加上黄瓜、西红柿、洋葱、腌萝卜、色拉酱、蔬菜、芝麻酱以及鹰嘴豆泥即可食用。
但是学校会为学生提供一些玉米卷沙拉，马铃薯泥，脆皮桃子馅饼、冰茶或是面包干果之类的轻食，据说会帮助提高智力。
墨西哥
来自墨西哥普埃布拉（Puebla）的这种Cemita三明治形状上更偏向美式汉堡，由牛油果,肉,白色的淡味Panela奶酪、腌洋葱、Salsa辣味酱组成，肉类可以选择从碾碎的Milanesa煎牛肉饼、腌猪肉皮或肉丝中选择。
墨西哥学校吃一些像汉堡、豆子制成的三明治这样简单但精致的零食，有的学生课间会到学校去购买喜爱的小吃。墨西哥的肥胖率已经引起了政府的担忧，相关部门已经明令禁止在校园里贩卖垃圾食品和汽水。
芬兰
芬兰对餐食非常重视，除了牵涉营养均衡的问题外也会顾虑到宗教信仰。
豆汤、甜菜根和胡萝卜色拉、圆面包，再加上pannakkau煎饼，上面堆着从森林里采摘来的新鲜蓝莓和草莓，富含有益视网膜的花青素。
西班牙
西班牙学校午餐有丰富的水果和蔬菜，大量的白桃，草莓，酸奶，西兰花，黄瓜，烤鲑鱼，水煮苹果梨，蓝莓，水煮甘蓝和新鲜豌豆。
嫩煎虾配红米菜饭、炒甜椒、杂粮面包、新鲜橙子，还有经典的gazpacho蔬菜冷汤，一碗下肚等于同时喝下多种蔬菜。
西班牙的幼儿园也是非常注意荤素搭配，有奶油蔬菜粥、搭配小牛肉的沙拉、一片面包、一个香蕉和一杯水。
巴西
巴西蔬菜炖猪肉、黑豆米饭、沙拉、面包，还有烤木薯。原产南美的木薯归于高淀粉食物，也富含膳食纤维。
以色列
以色列沙拉三明治，皮塔饼薯片，酸奶和带有绿叶的黄瓜酱，感觉以色列学校的午餐更像是丰盛版的早餐。
以色列大学食堂的炒面和沙拉。
俄罗斯
俄罗斯并没有推行免费学生餐。对于家庭困难的学生，俄罗斯政府的补助额度为一天8卢布，而城市早餐的平均价格为10卢布，午餐要20至25卢布。
通心粉汤，腌菜沙拉，蛋饼及果汁，这些餐点看起来挺清爽的！但这样应该有时候孩子们都分不出来到底是吃早餐还是午餐。
匈牙利
以午餐份量来看其实也算量比较大的。一碗粥一碗汤面一个三明治，这一份吃完应该不会再想吃第二份了吧？
乌克兰
香肠配土豆泥、冷拌卷心菜和罗宋汤，以及syrniki乌克兰特色芝士卷饼。
罗宋汤，甜菜，蔬菜和肉。学生们还可以享受到饼干、薄饼和巧克力奶油乳酪作为饭后甜点。
希腊
希腊的学校为学生们提供的午餐看起来很清淡，基本都是素食。水果、奶油、米饭都是午餐必备的食物。
烤鸡配通心面、葡萄叶包、樱桃番茄黄瓜色拉、桔子，以及撒上石榴籽的希腊酸奶。这种酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的两倍，是很好的钙源。
荷兰
荷兰大学食堂好像缺少点新鲜热乎的感受，太凑合了吧！
瑞典
瑞典食堂量挺少，精华是右边一盘子的蔬菜沙拉之类，配合上红茶之类的饮料和饼干，满足弥补人体消耗掉的能量了。
英国
炸鱼饼、豌豆米饭、冷拌卷心菜等，看上去有点乏味，除了水果燕麦酸奶让人食指大动。
丰盛一点的英国学校晚餐包括面食与花椰菜，面包片和水果。辣椒饭和西兰花，蛋糕和香蕉。
煮土豆、豌豆、沙拉及其它配料，蛋黄酱和馅饼。
伊朗
按照伊朗法律规定学生可以在午餐时吃到开心果、水果、饼干和牛奶（这也有法律规定？），但大部分的妈妈都会帮孩子准备便当，而菜色多是白饭、羊肉和番茄。
泰国
第一个反应就是，辣！在常见的泰式营养午餐中多会看到肉类和辛香料。话说跟川菜很像有没有！泰国学生餐以炒肉炒菜为主，配以米饭。
日本
日本1952年起推行小学免费午餐，1954年将初中生纳入。如今，日本90%的小学生和82%的初中生都吃学校午餐，每人需支付250日元~300日元的材料费。
是不是觉得日本的学生吃的都碉堡了！？其实不然，否则怎么会有那么多同学去买面包吃呢？一般的学校只提供油炸鱼，海苔，小番茄，味噌汤，土豆，米饭和牛奶。
韩国
在韩国，通常会选择铁制的餐盘为学生盛装午餐，餐盘较大的格用来盛米饭，泡菜和汤，而较小的格则可以放一些蔬菜和肉类。
鱼汤、肉类、豆腐饭、西兰花和甜椒，泡菜，加上一些干海带、鸡蛋，就是一餐完美的韩式午餐。当然，泡菜是必不可少的。
无论是泡菜炒饭还是泡菜汤，或者特色小吃，学生都很喜欢吃。
古巴
古巴的同学则比较惨，基本只有米饭，炸鸡肉饼，芋头块，黄豌豆汤可以选择。
印度
印度是最早向学生提供免费午餐的发展中国家之一，免费午餐从1925年就开始推行。如今，在印度公立学校，特别是受资助学校，学生都可以吃到免费午餐。印度政府给学生提供的免费午餐简单安全。
能让学生吃饱已经不容易了，一般来说都是白米饭，木豆，炒熏葫芦蔬菜，豆腐，牛奶和kesari（一种由粗粒小麦粉制成的甜点）。
咖喱饭、马萨拉（一种混合香料）。
菲律宾
卡非尔（一种传统的菲利宾烤猪肉），猪肝酱，米饭。
马拉维
马拉维盘子颜色挺“原谅”的……煮胡萝卜辣椒香菇之类的大烩菜竟然放了那么多花生，咱们的饮食习惯必定难以了解。
新加坡
只有一个沙拉碗的食量在新加坡的幼儿园和小学是很普遍的事情。
肉，米饭，新鲜洪亮的蔬菜和甜瓜，量真的好少……
初高中的学生则待遇好一些，米饭、煎凤尾鱼、鸡蛋、烤鸡肉与卷心菜、番茄及绿豆芽等。
马来西亚
虾肉炒面条，鱼肉及鸡蛋，果汁以及苹果。
斯洛伐克
烟熏鲭鱼、面包、甜椒、土豆沙拉、苹果、牛奶及蛋糕。
坦桑尼亚
东非地区普遍使用的粗玉米饼、炸鸡、蔬菜、调料汁及西瓜。
肯尼亚
扁豆和菜豆可以代替肉类提供一天所需的蛋白质，因此肯尼亚将“githeri”这种以豆类为主的食物作为全国各个学校的午餐。有时还加入肉、绿色蔬菜和土豆来补充所需的营养。
丹麦
丹麦的学校不会供应完整的午餐，但是它们会提供面包，牛奶、水、酸奶及水果帮孩子们补充营养。
捷克
蔬菜汤、鸡肉米饭、甜食、果汁和热茶。
洪都拉斯
粥或没有。
海地
豆子烩饭或没有。
中国 China
中国学校食堂的午餐水平参差不齐，但绝大多数的学生还是能吃到鸡、鸭、鱼、鸡蛋、各种蔬菜以及一些清汤。而且很多学校的食堂的条件也在逐渐改善！
中国
吃饭时，我们总是抱怨；毕业后，却常常怀念。
食堂
虽然有时会面临“不是太淡就是太咸”、“咦青菜里怎么有一条虫子”之类的问题，但总体来说中国食堂的饭菜达到了营养均衡的目的，品种也很丰富！
看了这么多国家的学生午餐，肚子有没有咕咕叫？该吃午饭了！
希望食堂阿姨的手别再抖了……
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