带你们提前领略真正的“特色小吃”

-回复 -浏览
楼主 2019-04-14 15:09:18
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

1


小龙虾

战斗力十足,夜宵喝酒聊天必备,吃到嘴里讲究的就是一个地道,管你啥时候来吃,都能迅速的被征服!

一上桌就会被它色香味所震撼,让人欲罢不能,每个人的魔爪都伸向它。

值得推荐☟:

原始部落夜宵城(学堂园路四方坪商贸城B13栋)

靓靓蒸虾(湘江世纪城店)

欧记(德雅路1285号附近)

钱四口味大排档(文艺新村黄泥坑17栋中门一层)


2



绿豆&红豆沙

绿豆沙和红豆沙就类似长沙人的糖水,浓稠又甜蜜,冰凉沙沙的口感在嘴里十分清爽,任何食物都想要搭配着它!

纯用豆子熬煮,不放一粒米,所以不会像粥那么浓稠,更加爽滑!

值得推荐☟:

华南小吃(开福区蔡锷北路55号)

蒋大小吃(近原银宫电影院入口处)

小黄家(顺天国际财富中心地下人行通道)


3


馄  饨

长沙的馄饨,遍布大街小巷的早餐店里头,为了一碗几块钱的馄饨甚至有人驱车几公里也愿意;

馄饨除了皮薄馅儿多外,汤底更重要,好吃的馄饨想把汤都喝掉,最后还要加一勺辣油才过瘾!

值得推荐☟:

四喜馄饨(黄兴南路222号4楼(南门口))

老阿妈妮馄饨(湘春路西园北里北门旁)

双燕楼三王街10号


4


甜酒冲蛋

甜酒冲蛋是一道简单却又美味的小吃,打散的鸡蛋汁倒在甜酒汤里,打出来的鸡蛋柔软细嫩,酒味醇香,味甜如蜜,富有营养。


后来长沙人喜欢往里面放糯米丸子(汤圆),不仅仅是一道小吃,当做早餐来吃也是美滋滋!


值得推荐☟:

杨嗲甜酒(师敬湾巷18号)

陈记油货(学宫门正街78号)

俏.孙二娘(建湘路银海大厦1楼)


5




刮凉粉

刮凉粉在长沙心中的地位取是凉面取代不了的,用筛子刮出一条条细长白嫩且光滑的凉粉装进碗里。

淋上辣椒酱,腐乳汁花生碎等,嗦一口,口感酸辣,清凉爽滑~


值得推荐☟:

太平老街刮凉粉(太平街121号)

邹记凉面(南门口清泰祠巷14号)

新华楼(天心区坡子街112-115号)


6



凉 菜

越是炎热的天气,我们最爱吃的自然莫过于各种凉菜了!分量不多但种类多样,提前拌好的凉菜清凉又爽口,没胃口的时候吃吃它食欲倍增!

推荐地址☟:

朝阳饺子馆(桂花树街188号)

爱姑凉菜(劳动路与书院路十字路口处)

旺旺小吃(长郡中学旁巷子里单行线对面)

金花泡菜(天心区南墙湾文庙坪小学旁)


7



臭豆腐

臭豆腐的故乡就是长沙,虽然名声响当,但是在我们的心里到哪儿的臭豆腐都不如长沙的味道正宗!

炸好的臭豆腐淋上调好的蒜汁、和香菜,一口咬下去那种酥脆的口感,外焦里嫩,满口留香。

推荐地址☟:

黑色经典

文和友老长沙臭豆腐

五娭毑臭豆腐(南门口劳动广场旁)

罗记臭豆腐(坡子街与三王街交叉口)

.....


8



油  货

葱油粑粑、红薯饼、香油饼都是长沙的特色油炸小吃,特点就是金黄酥脆,炸好后都会放在隔网中把多余的油漏干净,吃起来也不会觉得油腻了。

用面粉最基础的原材就能做出让食客百吃不厌的味道,这大概就是民间小吃的奥妙吧!

值得推荐☟:

湘潭葱油粑粑(南门口近马里奥)

陈记油货(学宫门正街78号)

金红小吃(开福区华夏路239号新奥燃气斜对面)


9



麻油猪血

冒着热气的新鲜猪血用温热盐水凝固,嫩如豆腐、色泽红润,配上干椒末、冬排菜等再滴入几滴麻油,一碗下肚周身温暖,热气腾腾爽滑鲜嫩。

值得推荐☟:

黑白电视(7mall美学购物中心二层)

火宫殿红火街(德思勤城市广场五楼)

新华楼(劳动中路54号)



10



热  卤

热卤是长沙人夜宵里不可少的一道菜,经典的热卤四合一里的家常菜用热水抄熟加上秘制卤水,稍稍拌匀后就飘香四溢,加入长沙人最爱的辣椒,香辣入味!

分素和荤两种,也可以荤素的搭配,喝酒的下饭好菜!

值得推荐☟:

盛香亭新式热卤

热卤刘(坡子街内)

丹丹热卤(冬瓜山二条巷)

郑记热卤(登高路美食街)


11


糖油粑粑

不想多说它的口感,我想是长沙人应该都吃过,不管是煮的还是炸的各有一番风味,口里觉得平淡无味的时候总喜欢来口甜甜糯糯的~

值得推荐☟:

金记糖油坨坨(学院街55号)

李公庙糖油粑粑(黄兴中路百联东方对面巷内)

老头子糖油粑粑(麓山南路202号)

良记蜂蜜糖油粑粑(五一大道太平街口)


12



炸  串

大家对炸炸炸一定不陌生吧,就算冒着养肥膘的危险也忍不住冒险吃一口,竟发现根本停不下来了,长沙的炸炸炸每家都有自己独特的酱料,一般小店子居多,但味道绝顶!

值得推荐☟:

文和友老长沙油炸社(火宫殿正对面)

六甲班油炸货(都正街3号)

文庙坪炸炸炸(学院街31号)

姐妹炸炸炸(天心区南墙湾巷63号)

八猪炸鸡(解放西路原水木酒吧旁边巷子进50米)


13



猪  脚

我们对猪“jio”滴热爱犹如老鼠爱大米一样~ 红烧猪脚是经典之一,但我们还会把它做成卤的、烤的、和腊味的,吃起来一点不油腻,且肉绵皮胶,一入口就化了!

烤的和炸的猪脚表皮会有点脆脆的,加上各种调味料吃起来也很想,内里软糯Q弹。

推荐地址☟:

伍氏猪脚(太平街26号味觉街)

刘记削面店(教育街对面巷子)

老城角卤味(藩城堤巷41号北京布鞋旁)

段氏烤猪蹄(解放西路与太平街路口)


14


猪油拌粉

一勺白猪油、辣椒粉、葱末、蒜末、生姜末……和细白幼嫩的米粉拌在一起,它的色泽从白到酱色,那就是滋味酝酿成形的过程。

勾起长沙人灵魂深处的其实是一碗简简单单的猪油拌粉!

推荐地址☟:

刘娭毑老长沙土钵粉(7mall美学购物中心L2层)

毛坨子老店(学院街40号

肖胖子猪油拌粉(文星桥38号

猪油拌粉老店(靖港古镇八元堂对面


我要推荐
转发到