万万没想到,胖人竟然更容易营养不良!

发表于 讨论求助 2022-05-10 21:08:15

我们大部分人都习惯性地认为,很瘦的人都是营养不良,很胖就是营养过剩。可是真相呢,却让人大跌眼镜,因为胖人也会营养不良!而且根据近两年的《全球营养报告》发现,胖人的营养不良问题比瘦子还严重!

估计大家都认为胖人之所以胖,是因为吃得多吸收好。可现在竟然说胖子也会营养不良,这是为什么呢?我们一起来看一下。

原因一:胖人营养需求更高

这就好比一辆大货车,跟一辆家用小汽车相比,自然是大的需要更多的燃料,对不对?胖人因为体重大、块头大,和同龄正常体重的人比,就需要更多的营养,维持身体正常运作,营养上要更加重视才对。

而且肥胖会影响营养的代谢,很多肥胖的人,都有并发的「代谢综合征」。这种「代谢综合征」倾向于让吃进来的糖,更多地转化为脂肪,囤积起来;同时吃进来的脂肪,更不容易被分解。而想要控制代谢异常的情况,就需要对饮食有更高的营养要求。

原因二:能量过剩≠营养过剩

胖人的饮食结构往往不太合理:吃进去的能量很多,但是必需的营养却远远没有达标。所以,肥胖是能量过剩,而不是营养过剩。吃多了米饭、面条、大油饼,这些能量高营养少的东西,还有炸的,烤的,煎的食物,远远比不上谷物粗粮有营养。而且越是高油高糖的食物,饱腹感越差,也越容易吃多。

原因三:营养不良与肥胖恶性循环

充足的营养,是身体正常代谢的基础。营养不良,代谢就会受到影响,人就容易更加肥胖。

举个简单的例子:

营养不良导致缺少B族维生素,维生素B1可以帮助分解葡萄糖。如果维生素B1不足,糖分解不掉,很容易转化成脂肪。脂肪想要分解,有越多的维生素B5帮忙越好。想要进一步被分解成二氧化碳和水,还需要足够的维生素 B2  B3的参与。所以想要糖类和脂肪不变成身上的肥肉,这些维生素就绝对不能缺乏。对胖人来说,还需要比正常体重的人更多。

所以,胖人如果还营养不良,就要多吃营养素密度高的食物,比如各种深色的蔬菜、水果、菌菇,还有糙米、燕麦、红豆等全谷杂粮,以及牛奶、瘦牛肉、鸡蛋、豆腐这类热量居中的食物,它们本身热量都比较低,但是维生素、矿物质等营养素含量却非常高。



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