东北人稀罕的特色面食全在这了,全吃过人生才算完整!

发表于 讨论求助 2022-05-30 21:05:35

努力做长春人最喜欢的公众号

点击标题下方蓝字关注 长春晚报


都说东北大米好吃

那要是你以为东北只有大米好吃

呵呵!那你就错了

绝对因为你没吃过东北特色面食

准备好纸巾擦你的哈喇子

小编今天带你领略一下东北面食的魅力




油炸糕


炸的金黄酥脆,要开热乎乎的冒着香味,甜甜的豆沙软香可口,糯米有点微微粘牙,但是能让香味留在嘴里更长久!再来一碗豆腐脑,美呆了!


粘耗子


苏子叶包的,有一种特殊的清香,芸豆馅儿或者肉馅儿的都好吃,软滑的糯米咬上去心情瞬间就好了,但现在很少见这种面食了!


酸汤子


玉米面做的面,口感细腻爽滑,健康粗粮,和鸡蛋酱是永恒搭配,如果觉得单调可以加点蔬菜和辣椒油,味道就上去了!


草帽饼


手艺很高超才能做出来,层层撕着吃,每层都有油盐,很有味道,来一碗紫菜鸡蛋汤或者配一份砂锅吃,特别香!


手擀面


老妈做的手擀面是这辈子吃过最好的手擀面,纯手工发面,醒面,揉面,面条韧劲足,晶莹剔透,不易碎,还有嚼劲,配上东北尖椒肉卤,啼哩吐噜吃好几碗,现在正冷着,吃完喝一碗热乎乎的面汤,暖到心窝!



豆沙饼


饼烙的油黄油黄的,豆沙甜软,量大,咬一口面夹着豆沙,满嘴都是香味儿!别提多好吃了!


发面饼


在和面的时候放个鸡蛋,发面饼就会变得更软更香,两边用油煎的金灿灿的,咬一口软绵绵的,想想都馋了!


东北特色馅饼


东北开发出适合东北人口味的特色馅饼,韭菜鸡蛋、榨菜肉丝、萝卜丝,只要是你喜欢吃的馅儿,都能做!



粘豆包


金黄诱人,小巧可爱,粘呼呼的,撒点白糖,真心好吃,换一种吃法可以把豆包煎上,两面煎的酥脆,油香更足!



纯碱大馒头


特别实惠,小时候一个大馒头就能吃撑,白白胖胖的,老妈做的最好吃!



烤冷面


全国有名的东北特色小吃,豪华版才五块钱,加蛋加肠,特别适合逛街或者溜达吃!



糖饼


糖汁儿充分的融入到饼里面,一定要趁热吃,不然糖汁就凝固了,吃的时候小心又小心,因为糖汁多的糖饼会烫嘴!



韭菜盒子


外边焦黄,油汪汪的,看着就让人食欲大增,里面是绿油油的韭菜和金黄金黄的鸡蛋,不管味儿大不大都控制不了想吃的心!




菜团子


大饼子里面包裹菜馅儿,粗粮配野菜,鲜香,现在卖的贵得很呢!



热汤面


先做好汤(汤里放上青菜、西红柿、肉丁反正你喜欢啥都可以放),然后打荷包蛋,下好面,这个时候面条这么吃才最暖和。



大饼子


经过改良的大饼子口感特别好,现在大饼子身价高着呢,切成条用油炸一下,味道也不错哦!



黑白面馒头


白面和黑面掺和在一起,味道有黑面和白面的香味,小时候吃过,后来就很少见这种馒头了!



大列巴面包


哈尔滨特色,大列巴面包和红肠,来哈尔滨旅游都得尝尝,大列巴面包大到吓人,不过味道超棒!



油饼


油饼砂锅是现在最流行的吃法,冰油黄,砂锅的汤解腻,砂锅里面自带菜,好评!



卷饼


一张卷饼可以变成两张,在烙饼的时候再两张饼中间加油,放在一起烙,熟了就可以撕开,卷上卷上土豆丝,蘸酱菜,大葱,黄瓜等等,完全控制不住嘴!



炸面鱼


用面做成小鱼的形状,然后放在油锅里炸好,酥软!



片儿汤


没有疙瘩汤入味儿,但是一口汤,一口片汤儿,驱寒又好吃!



饺子


能煎饺,蒸饺,煮饺子,哪种做法东北人都喜欢吃,要问东北人最喜欢吃什么馅儿的,那毫无疑问就是酸菜肉的!



疙瘩汤


东北人撸串必点,减肥必吃,清淡可口,做法简单,可以放肉丁,虾仁,蔬菜,西红柿…


冷面


吃着有韧劲,夏天的时候加冰的去暑,再配上半个蛋,一片西红柿,一口汤,一口面,吃的爽!



大馅包子


东北的包子都特别大,馅儿大皮包,什么馅儿都有,排骨,豆腐,豆角,茄子,韭菜鸡蛋,芹菜,太多了!



火勺


酥脆可口,个头小儿,好吃不腻,还能当小零食。



发糕


松香软甜不用配菜,一块发糕,解决一顿饭!



锅出溜


刚出锅的锅出溜薄薄的还有小蜂窝,轻轻的咬一口就停不下来了。



年糕饼


烙好的年糕饼油含量不多,吃着不腻,但是又比馒头有味道!



豆面卷


豆面卷的豆沙,上面洒满大豆沫,满满的豆子香,好久没吃过了!



熏肉大饼


熏肉大饼皮肉剔透,肥而不腻,瘦而不柴,外酥里嫩,夹上熏肉那真是没谁了!



东北大麻花


时间长不吃会想



东北大果子

学名油条,天天吃都吃不够。


东北这些特色「面食」你最爱哪个呢

◆来源:o乐黑龙江、网络

版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们,谢谢


本期编辑:彬彬


发表
26906人 签到看排名