“非油炸”食品真的没有油吗?认真你就输了

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楼主 2020-11-25 01:07:09
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天气很热,没胃口吃饭

佛系少年通常会选择吃零食解决问题


大多数人会选择吃非油炸食品

油脂少又饱腹

但是你以为这样还能顺便减个肥

那你就大错特错了

“非油炸”食品真的没有油吗?

认真你就输了


今天小编就为你们揭秘

“非油炸”的真相!


非油炸食品不含油?


一些食品标注着“非油炸”,并非不含油,只是其过油方法不同于油炸食品,加工方式不用油炸,比如采用烘烤的加工方式,并不是不含油脂。有些食物不用放在油锅里炸,但烘焙时也需要刷油。



非油炸食品低脂?


非油炸食品并不一定低脂。与油炸食品相比,非油炸食品的脂肪含量和热量—般更低—些,但有时也会更高。

例如虾条、脆条等膨化食品就是非油炸食品,然而其脂肪含量通常在15%以上,有时甚至高达30%,毫不逊色于油炸食品。



非油炸食品不含致癌物?


非油炸食品也未必不含致癌物。油炸食品中可能含有的致癌物丙烯酰胺,非油炸食品中也可能有。

比如非油炸的薯片是烘焙出来的,烘焙的温度往往在200℃以上,有时甚至比油炸的温度还要高,而当烘焙温度超过140℃时,薯片中就有可能产生丙烯酰胺。



如果实在嘴馋忍不住想吃

那么你请在吃之前先看一看


看配料

食用食品前可以通过看配料表来判断这个食物的主要成分是什么,举例而言,如果某种食物的主要成分是油脂等高热量原料,那么这种食物的热量肯定低不了,切勿多吃。


看标准

对于现在市场上在售的不同零食来说,其“营养成分表”的标注标准并不统一,有些以100克为单位,有些则以30克或40克为单位,很容易造成消费者的误读。对此,消费者一定要仔细查看,切勿因为误读营养成分表而多吃。


所以,小伙伴们可千万不要轻易相信

这些带包装的“骗局”了



来源于“广东食药监”微信公众号、图片来源于网络



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