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清晨起来，先吃几口馒头垫垫饥，这是吃“晨馍”;下地干活儿，带个馒头叫“半路时馍”;早饭、晚饭吃的馒头是馏热的，叫“软馍”;午饭与面条配着吃的是不软不硬、蒸熟后没有馏过的“酥馍”;切片晒干的馒头片，叫“干馍”，旧时学子外出求学，一人背着一面口袋“干馍”的场面，曾经是临猗教育史上的一道风景;馏后又冷的馒头，软软的，咬到口里带点韧性，这叫“缠皮馍”，这种馒头不好消化，吃多了会引起胃病，身体不好的人是不能多吃的。馒头可以炒着吃，叫“炒馍”;把馒头切碎了和蔬菜拌在一起蒸着吃，叫“拌馍”;和炒菜烩到一起吃，叫“煮馍”等等，真可谓“一样馍百样吃”了。
例如“烙馍”指的是烙饼，“煎馍”指的是煎饼;用油炸出的扁而圆的油饼儿，叫“油馍”;妇女坐月子吃的一种干饼，是把掺着花椒叶和咸盐的面团儿擀成圆圆的薄片儿，用石子儿加热烙制而成的，这种饼叫做“擀馍”。
以白面为主，掺点玉米面等粗粮进去的馒头叫“接面馍”;白面少粗粮多的馒头叫“秋面馍”;掺蔬菜蒸出的馒头叫“插菜馍”。
地道的临猗人中午吃面条，待客吃饺子等等，都不会忘记放一盘馒头在桌上。不管前面吃了多少东西，吃的是什么，只有这最后的几口馒头下了肚，这顿饭才叫圆满。所以，“馍”对临猗人来说，在一定程度上，已经不完全是物质上的需要，而成为一种精神上的安慰与寄托。
这种礼仪用馍渗透到了婚丧嫁娶、生儿育女、寿筵宾客、建造新房、逢时过节、走亲串友等方方面面，扮演着不可替代的重要角色。礼馍有大馍，也有小花馍。一般的大馍两三斤重，特殊用处的礼馍更大一些。
日常用的礼馍不需要特地染色，需要加色彩的地方，多用可食之物来点缀。比如做一个小面人，眉毛、鼻子、嘴巴都可用剪好形状的枣皮儿贴上去;眼睛用小黑豆;粉红色的脸蛋儿，是用一些红辣椒面儿掺到面里做成的;至于头发，用专用的小梳子压出几道细纹来就可以了。又如一个小鸟儿，只不过在巧妇的手上剪几刀，捏几下，嵌两颗当眼睛的黑豆，那鸟儿便头、喙、翅、尾俱在，栩栩如生了。
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