@40万古浪人,您有一份“油饼子卷糕”请注意查收!

发表于 讨论求助 2022-07-31 23:32:18

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 今天就是端午节了,。而这个过法,可谓花样繁多,历史悠久!

油饼子卷糕是古浪特色美食,也是最诱人的风味小吃。在端午节古浪人都吃油饼子卷糕,所以也称之为北方粽子。当地先辈们讲,流传下来已很久了,具体是哪个年代现已无法考证。特色是油而不腻、香甜可口。



端午节之前,在古浪家家户户的主妇们都会做油饼子卷糕,甚至还要暗暗比一下谁做得早、谁做得好。互相之间馈赠品尝,也点评,多放了什么或是缺失了什么,油饼子面是软了还是硬了,糕是甜了点还是腻了些,米粒儿是软了呢还是硬了?油饼子卷糕里还透示着这家人日子的富足抑或是贫穷;也显示着主妇的手艺高低茶饭好坏。



当然在古浪的端午节

不知是吃油饼子卷糕哦

接下来小编带你来品个够




绑花绳
中国古代崇拜五色,以五色为吉祥色。小的时候,五月五早上醒来的时候,发现母亲已经给自己的手腕上绑上了一条红红绿绿的花线线。
五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。至今,这仍是古浪人过端午传统之一。

吃酒醅子

用小麦(玉麦)和酒曲发酵而成,具有醇香、清凉、甘甜的特点,吃时散发出阵阵的酒香,能清心提神,去除倦意。虽然好吃,但小时候妈妈总不让多吃,说吃多了会醉的。因为四五月里庙会比较多,大多数古浪人家都是提前煮好,招待前来看戏的亲戚朋友,街上也有常年卖的,都喜欢吃。

吃凉粉


每家每户都会制作凉粉,一定得是豌豆面做的。随着生活节奏的加快和手艺的失传,自己做凉粉的也很少了,基本上都是在外面买。
做酿皮

酿皮是古浪大人小孩都喜欢吃的小吃,面团在水中揉捏,使面粉中的蛋白质和淀粉分离,面水用来摊面皮,剩下的一蒸就是面筋了。
戴荷包

以前的荷包,都是妈妈手工缝的,现在机制的有各种样式,尤以生肖居多。里面装的东西也几经变化,从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱,辟虫的雄黄粉,发展成装有香料的香囊,制作也日趋精致,成为端午节特有的民间艺品。

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