台北老板“嫁”东北老板娘,把台湾小吃街搬到牡丹街!

发表于 讨论求助 2021-01-20 01:19:47

第1312家餐厅/累计送出霸王餐3,349,514元

长春牡丹街,以文艺著名。

咖啡馆精酿吧无一不全,

可这其中偏偏有一家“另类”

以台湾美食闻名邻里,

以老板娘凶悍远近闻名。

它就是三重古厝!


帅气老板娘





没在三重古厝吃过饭,

去了台湾也枉然~

卤肉饭,姜母鸭,

三杯鸡,桶仔鸡,

这次更是把台湾小吃街搬到长春。


台湾不一样的地方就是不分正餐和小吃,小吃就是正餐。对于台湾人而言,可以没有宴席,但决不能没有小吃。它不但是一种饮食方式,还是一种生活方式。不论你是富甲一方的富豪还是注重生活品质的普通民众,在这些特色美食的面前,可能都会失去自控而大吃起来难以自拔.



还记不记得草莓节时候最早

售罄,撤摊,就是三重古厝了……


(帅气老板娘微信加起来)


店内贴士:①每周三休息,老板娘很任性。

但6月20日,老板娘为了你们不休息了……

可能是2018年唯一的一次不休……赶紧着!


0

1

 这么多年白吃了——台湾手抓饼


曾经以为,吃过那么多豪华手抓饼,

加肠加蛋加金针菇,

就以为吃过了手抓饼……


天真如你,真正的台湾手抓饼,

你真的不太了解……

台湾手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,

2004年在台湾被发掘,经过十多年,

早就成为了台湾小吃店标志性美味,

好吃到等不及,用手抓起来就吃!

所以命名,手抓饼!


三重古厝的手抓饼,

配上特殊的调料,

价格跟外边差不多,

可味道真是!震撼!!


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2

大王亲自打卡——香酥鸡脖


如果你想遇见大王,

来三重古厝一定能抓到!

这次大王亲自打卡香酥鸡脖。

人啊,真是神奇的动物,

肉最多的鸡胸肉不咋吃,

可像鸡脖这样肉少的位置却趋之若鹜,

经过腌制和烹炸,滋味十足,

撒上九层塔,味道绝对不同。

啃吧啃吧……

(知识点:九层塔是一种拥有独特味道的香草,另一个名字叫“金不换”可见珍贵,100多一斤……老板娘使劲儿放……可能是有钱吧……)


0

3

别被名字吓到——棺材板


听这个名字,吃货们是不是都瑟瑟发抖了,故事是这样的,曾经,它是叫鸡肝饭的,后来台湾大学考古队来吃,在茶余饭后,考古队闲聊之际,一位教授忽然说:“这鸡肝板外形很像我们正在挖掘的石板棺呢!”。后来,可爱的老板真就把名,改成了棺材板~~~


将面包切成薄薄的面包块,下锅油炸,掀起炸酥的一面,把中间挖空,再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠,再于面包面上蘸上酱料,就成了大名鼎鼎的棺材板了。吃了超满足!!!



0

4

偶像剧里的美味——蚵仔煎


蚵仔煎并非台湾特有小吃,在闽南语系地区(闽南、潮汕)自古有之,蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理,其实我第一次知道这个东西,还是在偶像剧《转角遇到爱》。这应该算是最早的网红小吃了,当时的台湾情侣都去排队吃!

(土味情侣做蚵仔煎)


要做好蚵仔煎,除了新鲜的蚵仔(即牡蛎)外,番薯粉也是一个关键。只有纯番薯粉才能调出香醇的粉浆,将粉浆加水勾芡后,加入韭菜,做出的成品口感就能又黏又韧,一口牡蛎,一口鸡蛋,超级赞!


 如果你吃不惯牡蛎,来个鲜虾煎也不错!

牡蛎换成大虾仁,一口一个太满足了!


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5

喝掉一锅汤——牛肉BB锅


这个呢就是我们可爱的厨师兼老板自己发明的美食了,三重古厝的姜母鸭你一定很熟悉,老板有一天做多了鸭……打算做个牛……于是就有了这款男女老少都爱,喝汤喝到天荒地老的牛肉BB锅。里面足足有一斤的牛肉,加上白菜和冻豆腐简直人间极品。冻豆腐一定是老板娘的想法,毕竟东北姑娘懂得我们对冻豆腐的喜爱。啥也憋说了,喝汤就完了。



(喝汤喝到难以自拔的我们)



还有这些小吃等你尝!

淡水铁蛋

咸酥鸡


除了这些,当然也别忘了三重古厝经典美食们!

每日限量4只桶仔鸡

台湾女生最爱的姜母鸭

三杯鸡

婷婷最爱卤肉饭

羊肉炉

红糟肉

还有漂洋过海来到的各种饮品~


(帅气台湾小哥哥~~~)


地址:长春市朝阳区牡丹胡同西康胡同交会处。

电话:15543548885

营业时间:11:30-21:00(每周三休息!)

人均:65

WiFi:有

停车位:有


(想吃记得预约哟!)



最后私心的给大家推荐几个非常好听的台湾乐队,吃美食,也得听音乐。


THE END

朱丽叶的美食地图合作咨询电话:

13944093666+微信

(此电话为朱丽叶的美食地图招商合作电话

非商家电话!仅限合作咨询)


广告|三重古厝

文案&排版|日日姐姐

摄影|三姐夫

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