兴平市：
油桃——果面洁净、色泽鲜艳、果肉红中透白、果味香甜
辣椒——色泽红亮，辣味浓郁，营养丰富，品佳味香，在国际市场上 誉为“椒中之王”和“一枝独秀”。
清水莲菜——兴平“清水莲菜之乡”的美名，打造特色莲菜品牌。
礼泉县：
苹果—— 我国的主要的优质果业产区，以其香甜脆美的口感 和外观而远销国内外。
红星软香酥—— 属高蛋白、低脂肪营养食品，具有酥软绵甜、口味纯正等特点。
烙面—— 将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，口味极佳。
武功县： 猕猴桃—品种主要以“秦美”“徐香”“红阳”等为主
大蒜—境内种有生产蒜苗或早蒜苔的当地豁蒜及蔡家坡紫皮豁蒜，以自食为主，零星种植，一年一料。
烟叶—其品种主要有“落地黄”、“黑大汉”等，古老的烟种“小兰花叶”偶有种植。
三原县：
红石榴—果实富含氨基酸、各种维生素和人体必需的微量元素。
疙瘩面—面条细长柔韧，臊子油而不腻，浇酸而香。细品慢咽，回味悠长。
千层油饼—制作精细，形如缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠。口感丝细多层，感丝细多层，松软绵润，清爽利口。
乾县：
红提葡萄—是继苹果、梨、柿子 、桃之后的一个主栽果品，成为全县的支柱。
锅盔—形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，下咽回香无穷。
水柿—果大、个头均匀、果皮光滑、肉质松脆、汁多味甜。
泾阳县：
沙红桃——个大、肉细脆、香甜、晚熟，是春节送亲朋好友的最佳礼品。
嚷糊——采用大肉，鸡蛋和馒头粉及各种调料，蒸制而成，口味油而不腻。
茯砖茶——茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢 ，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。
旬邑县：
苹果——旬邑苹果具有“个大、形正、色艳、质脆、 汁丰、甜香、耐贮藏、无污染”八大特点。
土甜瓜——别名梨瓜子，又名香瓜。营养丰富，含有多种有机成 份和人体所需的微量元素。
核桃——在没有工业污染纯天然生态环境中生长的一种“长寿果”、 益智果、万岁果。”因长年吸收天地之灵气，所产出的核桃品质佳有养人之宝 美称。
永寿县：
桃子——肉质鲜嫩，甘甜多汁，享有“琼浆玉露”之美誉。
大枣——维生素D的含量比苹果高70多倍，被称为“活维生素丸”。
麻花——以筋麦面为原料，经过和面、发面、抽条、拧搓，用纯菜油炸熟，呈橙黄色。特点是酥、油、香、脆。
长武县：
烧鸡——色泽鲜亮，肉质细烂，味道香美，为长武名吃，深受人们的欢迎。
广杏——广杏个大如拳，色金黄，味如蜜，明、清两代，进献宫廷。
馇酥——油而不腻，香气四溢。
彬县：
酥梨——素以果面鲜黄、果皮薄、果肉白、果核小、汁多无渣、酸甜适口、香甜浓郁而驰名省内外，为历代贡品。
大晋枣——大晋枣色泽鲜艳，个大核小，皮薄肉厚，味甜汁浓，营养丰富。
御面——又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其 制作方法称为“淤面”， 其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品 而称为“御面”。
淳化：
荞面饸饹——筋长光亮、香辣宜人、柔瓢可口
杏酱——具鲜杏特有香味，甜酸浓郁，含有钙，磷，铁，氨基酸，蛋白质和较高的维生素C，B1，B2等营养成份，具防癌，抗癌医用价值。
金丝蜜枣——大枣、马枣、圆枣和白沙糖精制。肉质丰厚，浸糖透彻，外表划纹清晰，呈琥珀色半透明。
绿豆粉皮 ——绿豆水芡加入白矾水用子涮匀。锅中水烧开后，将芡面倒入锅内，用木铲快速搅动，直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾冷后，切成小块卷成卷。吃时切成细条，加调料，食之清凉爽口，色泽透亮，为夏季清凉饮食佳品。
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