河曲视窗网特稿（窦占伟）舒婷在她的《母亲》里面是这样写的：“为了留住你渐渐隐去的身影，虽然晨曦已把梦剪成烟缕，我还是久久不敢睁开眼睛，我依旧珍藏着那鲜红的围巾，生怕浣洗会使它失去你特有的温馨……
在我的印象中，母亲做的炸油糕更馋人。在县城每次回家，都能吃上母亲做的炸油糕，记得捏好的酥糕团一下锅，"哧--啦"一声，油锅翻滚糕起泡，糕香顿时满屋飘～大老远，就能够闻到那纯胡麻油炸糕的香味来。刚炸出来的油炸糕，皮儿脆，糕儿糯，既筋软又脆香。还有红豆馅儿的，黑糖馅儿的、吃起来，就更有一番粘香了。妈妈炸完糕，我最爱啃那炸糕筷子头上沾着的一疙蛋儿油渣渣了，咬在嘴里嘎嘣地香......炸完糕的油锅底，放点葱花儿一炝锅，把大烩菜再往里一回锅"嚓"地一声，炝出的香味儿是带了响的......炸糕吃的有点甜腻了，正好来一碗山药白菜烩粉条，那个美呀，是赛神仙的!我和弟弟都吃得肚儿圆圆，
从此，我对油炸糕这一家乡美食，多了更深厚的一分情感。大烩菜，那更是伴随我一生的主菜，越炖越香，就像越来越老的人生......“伟伟，出门在外要注意自己的身体呀，别忘了，临走把油糕拿上，让你媳妇也尝尝”母亲的话悠然耳际，母亲去世，已经五年了。可是我梦中的母亲总驻足在童年的农家小院里，那里有明媚的阳光、高高的大槐树、最惹人的是小白那只性情狗，摇尾欢跳的摸样。幼儿时期的自己是在母亲的臂弯中熟睡，在清晨的啼哭中醒来，由于孤独常会缠着母亲陪自己玩耍.........
母亲是勤俭的，勤俭持家是她一生的本色。记忆深处，母亲总是忙忙碌碌的，全家人的吃喝拉撒睡、缝缝补补、洗洗涮涮一概是母亲的事儿，母亲做的布鞋经久耐穿，既好看，又舒适。从剪鞋样儿到选料打袼褙、从纳底到缝帮，每道工序都是极其讲究的，特别是纳鞋底，因为鞋底太厚，难以穿透，母亲就用大针和顶针使劲将鞋底穿透，用小针把麻线引过去，再使劲勒一下麻线。在昏暗的煤油灯下，母亲时而穿针引线，时而用牙咬去绳结，母亲便不时地在头发上蹭几下。母亲一边纳鞋底，一边给我讲狼来了的故事，我不时从被窝里爬起来，而母亲总是把我的被角捻好，笑着说：“今个儿不讲了，快睡觉吧，要不你明个儿起不来上学会迟到的，快睡吧"。怀想母亲的日子，我的内心是那样的苦楚与悲伤，更多的时候是在思念的泪水中默默地怀念着。小时候爱吃饺子，每当看到母亲系着围裙包饺子心里就觉得很幸福。参加工作后每次回家，母亲总是要给我包饺子吃，记忆中我特别喜欢一家人围在一起包饺子的氛围，在欢声笑语之中一个个似乎还印着指纹的饺子就诞生了，它们是一个个快乐和幸福的吉祥物，吃在肚里暖在心里，而如今，我再也吃不上母亲包的饺子了……
三十年前春天的一个早晨，母亲刚做好酸粥，我迫不及待地盛上满满一青花瓷碗，贪婪地嗅一下粥香，咂咂嘴，舀起一小勺粥，吹吹热气，吱啦喝下一口。好烫!我不由得咧开嘴，吐出发麻的舌尖，皱起眉头，喊：妈妈!这粥怎么这么烫啊?
正在洗锅的母亲一边用围裙擦手，一边笑：伟伟你咋这么性急呀，那情景至今依然刻在我的心头，粥香依旧在心头，然而已经不再有机会喝妈妈熬的香香的热米粥了。
生活中总会有些不如意，我也还是像从前一样，动辄性急上火，过后往往又后悔不迭。每当这时，就想起妈妈这句话：心急喝不了热粥啊。
记得小时候，在我们瓦窑坡我刚刚入学，稚嫩的肩膀，背着浅浅的书包，在寒风凛冽中瑟瑟发抖。那时寒冷的乡村学校，找不到一丝丝温暖的理由。就在我心怀难受的时候，母亲身影出现了，她手里拿着自己的那件棉袄，轻轻披在了我肩上，40年过去了,那种温馨、那种激动至今记意犹新，犹如昨天发生一般。 那些年刚到县城工作，每次回家临走时总是会带着牵挂的心情一步一回头，因为村头的母亲，总要目光不移的看着我们走出村口。那种难舍而又牵盼的感觉，现在回想起来还是如逝去的青春一样久久不能释怀。
在这温馨的日子里，我更怀念我亲爱的母亲，油糕飘香融入了多少母爱。母亲节，长眠在黄土地里的母亲，您还好吗?各位网友，让我们多给母亲一点体贴与关怀，让母亲和我们的家充盈着幸福与和谐，我们就迎来了真正的长大!让我们从今天开始，从孝顺母亲开始，学会感恩吧!让我们记住天下母亲共同的生日，为母亲洗一次脚，为她捶一捶辛劳的脊背，给母亲一个暖暖的拥抱，一句温馨的祝福，一脸感恩的笑容吧!
