俺们东北黑土地特产苞米各种吃,多的是你不知道的事!

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楼主 2022-08-01 09:22:46
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对于长春人来说,

苞米一定是不陌生的东西,

由于公主岭市地势平坦,土质肥沃,

素有“中国玉米黄金带”之美誉,

所以咱们公主岭还被称作“中国玉米之乡”。



咱们东北黑土地特产黄金大苞米,

今天小编就来赘述一下——

东北苞米的各种吃


灶坑烧苞米



由于东北农村都是烧火才能热的大炕,

所以农村就有个特色的苞米吃法——

灶坑烧玉米。

在灶坑里烧苞米,

一定要用炭火,

烧出来的苞米不仅不糊,

还特别的香!


烀苞米



烀苞米是在东北比较常见的吃法,

就是俗称的“煮玉米”,

之所以叫“烀”,

是因为东北农村每家灶房都有一口大铁锅,

大铁锅里放水煮东西就叫“烀”,

这是东北最常见的一种烹饪方式。


烤苞米


关于烤苞米,网上曾经有一个段子——

一个南方人去北方撸串点了玉米,

结果撑死了。

段子源于这条微博:



北方人表示一脸懵逼:



而后南方人出来回应:



北方人已经笑瘫了:



这时东北人亮出玉米,

微微一笑:

都给我起开……



北方人:

都是黑的?????



脆皮玉米



脆皮玉米也可以叫做“炸玉米”,

是一种2014年兴起的美食,

尽管脆皮玉米源于台湾,

可依然在东北很受欢迎,

脆皮玉米需要先煮,

然后裹上

由面粉、蛋液等材料组成的液体,

最后放到锅里油炸,

待油炸完捞出来

再撒上自己喜欢的料就可以吃啦,

小编最爱吃的是甘梅味的!


玉米沙拉



顾名思义,

玉米沙拉就是把玉米粒剥下来煮熟,

然后往玉米粒中加入沙拉搅拌。

玉米沙拉在肯德基、华莱士等的快餐店中

又被叫做“玉米杯”,

尽管杯子很小,

可当做辅食刚刚好。

喜欢吃青菜和水果的小伙伴,

还可以把青菜和水果拌到玉米沙拉中。


芝士焗玉米粒



芝士焗玉米粒是青年人的最爱,

和披萨一样,

吃起来能拉出长长的丝,

有着玉米味的香浓和清脆的口感,

做起来也很方便,

玉米粒加上芝士条搅拌匀放入烤箱,

拿出来就是一盘飘香四溢的芝士焗玉米啦

友情提示:

用玉米罐头效果更佳哦~


大碴粥



相信很多东北人童年的记忆都有

“大碴粥茶蛋~”

伴随着大街小巷那一声声吆喝的是

大碴粥独有的香味,

南方人爱皮蛋瘦肉粥,

而东北人更爱大碴粥。

总有人说咱们东北人说话

“一股大碴子味儿”,

而大碴子就是大苞米粒子的意思,

而大碴粥就是用苞米粒做成的,

将苞米粒和芸豆泡入水中使其膨胀,

然后放入锅中小火慢煮到绵软,

捞出来就是大碴粥啦~


碴条



碴条是咱们东北人的叫法,

南方管碴条就叫“玉米面条”,

吉林的碴条跟别的地方的也都不一样,

还曾经有网友悬赏询问吉林的碴条怎么做,

浏览量也已经破万 ↓



我这么有爱的小编

当然会帮你附上最佳答案 ↓



爆米花



除了大碴粥,

爆米花也是咱长春人的童年记忆,

相信很多长春人都被蹦爆米花的声音吓到过,

爆米花是纯用玉米粒做成的,

把玉米粒放到炉中。



等到蹦爆米花的大爷一喊:

“sào一sào,要响啦!”

然后“嘣”的一声,

爆米花就出炉啦!

这种爆米花不像电影院的那种,

没有奶香味没有糖精,

只有纯纯的玉米香味,

咬起来也很有嚼头。




苞米是这种做起来容易

又很好吃的食物,

不仅大人爱吃,

孩子也爱吃。



不仅中国人爱吃,

外国人也爱吃。



而且小动物也爱吃!




所以如果身在东北,

你还不爱吃黄金大苞米,

那你就out啦!

快来跟着小编一起,

大口大口的啃玉米吧!



#今日互动#

你最喜欢吃啥样的玉米?

我们评论区见!


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