在刚刚过去的
618全球年中购物节
你的账单贡献了多少
在大家拼命喊
qiong！qiong！qiong！
的时候
京东集团董事局主席
兼首席执行官刘强东
就在他的微头条上
晒出了自己的618账单
晚报君定睛一看
在刘强东的购物清单中
竟有咱宁德鲜嫩无公害黄花鱼
畅销世界的黄花鱼，
它的魅力究竟是何？
今天晚报君带你了解下
宁德被称为大黄鱼之乡，
这里海域面积广，海水清澈，
是黄鱼的成长乐园，
黄鱼常栖息于水深
60米以内的近海中下层
因此远离污染源
这里有着先进的捕捉技术，
连夜捕捞后瞬时冷冻保持大黄鱼的鲜。
更有大厨亲自调制味道，
到家8到10分钟即可享受星级美食。
大黄鱼怎么烹饪？
吃货们，不要错过下面
这些关于大黄鱼的菜谱
黄鱼含丰富蛋白质、微量元素、维生素A等用中医的话来说，即黄鱼性味干、平，入胃、肾经，有补气、填精、开胃、安神之功效，全身上下都是宝，药用价值极高。特别是对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会有很好的效果。
黄花鱼的烹饪起来很省事，可蒸，煎，炸，红烧，是一道餐桌少不了的健康美味。
清蒸大黄鱼
1.洗净后，用刀在鱼身上划上几刀，抹一层薄盐，鱼肚内塞点姜片，鱼盘底部摆上少许姜片和葱段。
2.盘内装好，加入少许酒去腥，蒸汽上来后蒸5分钟左右。
3.5分钟后取出，把盘内的水倒掉，淋入少许生抽继续大火蒸3分钟左右，鱼肉的味道鲜香美味。
4.撒上的切好的葱丝，红椒丝，淋上热油即可
三丁烧大黄鱼
先抹黄酒，再抹胡椒粉和盐腌制，这样去腥又提味
大蒜、姜剁成末，香菇和笋子切小丁，猪肉切比笋子稍大的丁，郫县豆瓣和泡辣椒剁成细泥。
腌制好拍上一层干淀粉，锅里烧油，油七层热时，用手提鱼尾将鱼入锅中油炸至表皮金黄捞出沥油
留少量油，开小火，将郫县豆瓣和泡辣椒充分炒出红油，放姜蒜末炒香。猪肉丁爆炒制变色，加入香菇和笋丁一起炒制
加入清水烧开后，将炸好黄鱼放入，用中火烧3分钟后，大火收汁即可
香煎大黄鱼
1.锅内倒入油把盐香大黄鱼倒入锅内平铺开，用中大火煎到一面有点发黄后翻面；
2.用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜，待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽，改小火迅速翻面；
3.撒上葱花再稍一翻即可出锅”
