商洛六县一区美食汇总,吃货们千万不能错过~

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楼主 2019-04-07 12:40:23
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商洛各地的美食各有特色,都是当地人饮食习惯的缩影。来到了商洛,吃遍这些美食才是不虚此行,今天小编就把商洛各地的美食给大家汇总一下,吃货们千万不要错过呦!

商州

必吃美食

【商州水煎包】

水煎包子是商州很有名的一种风味小吃,一般是用粉条韭菜馅,多处都有卖家。包子出锅,老远就能闻到喷香,黄焦酥脆,特别好吃。

【商州大烩菜】

主料是红白萝卜,以胡萝卜为主,配油炸豆腐块、木耳,加红烧肉片、红薯粉条、白菜叶、葱段姜块,一把青葱花撒在表面,有很好的口感。老少皆宜,是商州特色菜肴。

【红薯洋芋糊汤】

商洛美食第一碗,老少皆宜糊汤饭;红薯洋芋慢慢熬,黄金作物有营养。

洛南

必吃美食


【橡子凉粉】

在洛南县,寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树,人们把成熟的橡子打回来,去外壳,晾晒干,然后打成淀粉做成凉粉,吃起来爽滑、筋道,十分可口。

【洛源豆腐干】

早在明清时代就负有盛名,曾被清皇御为御膳贡品。食用时只需用刀切成薄片,点几滴酱醋即可下箸就酒。香爽油咸,柔劲适口,若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料,美味异常。

丹凤

必吃美食

【香苜蓿粉蒸肉】

用香苜蓿制作的粉蒸肉,在丹凤县很有名,做法与普通粉蒸肉略同。扣入盘中时,上边是排列整齐的肉片,下边是铺垫的香苜蓿。吃时苜蓿之香与肉之香相混合,糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜。

【丹凤葡萄酒】

“路过龙驹寨,喝酒忘吃菜。” 在丹凤一定要品尝一下美味的葡萄酒。丹凤葡萄酒色如红宝石,透明晶亮,酒味怡而不滞,爽而不薄,醇而不酽,冷而不寒,甜酸适口,饮后开胃提神,余香绵久。尔后,你也会吟这样的诗了:“葡萄美酒夜光杯”,“家家扶得醉人归”。

商南

必吃美食

【商南锅边饭】

又名锅岀溜,锅溜子,也叫懒婆娘饭。在商南,锅边饭是上世纪六、七十年代粮食困难时期,农村常吃的一种饭食,因为做这种饭不需要很多面粉,作为酒后的主食,看上去清清亮亮的,而且吃起来香味十足,且能醒酒开胃。

【农家手工豆腐】

是当地百姓采用最原始制作工艺,用磨盘碾磨出浆,用酸浆点制而成,豆腐筋道,豆香弥漫,入口有嚼劲,蘸上当地百姓自制的蘸汁,保证让您吃了还想吃。

山阳

必吃美食

【漫川“八大件”】

人吃人喜欢,主要原因是其色型味俱美。一碗有一碗的风味,一道有一道的讲究,全然摒弃了北方人大鱼大肉的吃法,而以清醇的乡土菜为主,油而不腻,清香淡雅,使人食欲大增。

【酸汤水饺】

是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用,是山阳县一种历史古老的风味小吃,具有1000多年的历史。

柞水

必吃美食

【柞水腊肉】

熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。

【柞水搅团】

是将包谷面均匀地搅拌于滚开的锅中,边撒面粉边搅拌,直到把面搅作一团,将做熟的搅团用勺子盛在碗里,浇以热汤酸菜食用。

镇安

必吃美食

【镇安大板栗】

个大、甜脆、含淀粉率高,早在明末清初,古都北京、长安以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。

【苞谷酒】

在镇安,喝够年头的苞谷酒,不仅是一种享受,而且是一种待遇。在镇安的苞谷酒里大醉几场之后,你会突然开窍:穿得暖暖的,吃得饱饱的,喝得醉醉的,既是人生实打实的幸福,也是人生很不容易的事情!


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