狼牙土豆
· 主料 ·
土豆｜150g
· 配料 ·
香菜｜1 根
白糖｜5g
蚝油｜2 茶匙
香醋｜1 茶匙
味极鲜酱油｜1 茶匙
鸡精｜适量
香油｜半勺
辣椒｜适量
白芝麻｜适量
· 做法 ·
1. 准备食材。
2. 土豆洗净去皮切片后用花刀（就是那种有波浪纹的刀哦）切成长 6 厘米，宽 1 厘米左右的狼牙状土豆条。
3. 将切好的土豆条入开水焯 2～3 分钟。
4. 待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。
5. 香菜洗净切小段，蚝油、香醋、味极鲜酱油、白糖、鸡精和香油调成凉拌汁，喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入辣椒。
6. 将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中，拌均匀。
7. 装盘后撒点白芝麻，完成。
