湘西这些野生叫不上名字的东西,却让你回味无穷,你还认识吗?

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

稿源:“花垣视窗”综合编辑,素材部分来源于百度图库和花垣视窗素材库

在我们湘西老家,

有着非常多的宝贝,

老家的老屋,

那是老祖宗的智慧,是老祖宗留下来遗产。、

老家的水,

清凉透底。

老家的山野小吃,

那是一年四季都有,

随着四季变换着不同味道的野趣小吃。

相信很多小伙伴都不认识了

……

八月瓜

八月瓜,九月炸,十月摘来哄娃娃~

也许

大部分熟悉这个童谣的人

大多都已经为人父母

曾经的纯情天真

被现在的柴米油盐磨得早已不见踪影

但是那些童年美好的记忆

都留在我们的心尖里

还是小时候那个味道

八月瓜,八月瓜

一根藤上数个瓜

五倍子

有人给编编说是五倍子,可是小编穷其知识,翻来翻去都不像,求解!

拐枣

拐枣在各地的叫法不一,鸡掐子、金钩子……这我们这里,苗语叫比坎枯,看着丑,嚼起来还是有汁水的,感觉也不是那么差。熟了的很甜,没熟的有点涩涩的味道。

刺梨

每次偶遇街边小摊在用刺梨榨果汁,就想起儿时放学上山放牛摘刺梨果的场景。

三月泡

三月泡,也叫栽秧泡儿,有橘色和红色。插秧时节,在水沟的树边可以吃到饱!

樱桃

樱桃好吃树难栽,在花垣苗乡大地,满山的野生樱桃几乎遍布乡村苗寨。

羊奶奶

羊奶奶,成熟时红彤彤的,看起就惹人爱!有甜味和酸味的,多半是酸的,用辣椒面蘸着吃,攒劲很!

栗子

栗子,有板栗、毛栗、尖栗几种。现在大街上虽然也有卖,但总感觉没有小时候在老家树边自己打了吃的香。

毛桃

毛桃,也就是野桃,比家里种的桃子小很多,而且皮上有一层细细的绒毛,有点酸苦味。

桑葚

小时候放学回家,总会路过一片桑葚地,桑葚成熟时,免不了进地里吃个够!

救兵粮

多在山上。果实成熟时,一串串颜色红红的,不宜吃多。小时候听妈妈说,那时挨饿没饭吃,人们纷纷跑到山上来采摘这个来吃,那时候漫山遍野的都是它,人们把它摘回家做粮食吃,所以叫救兵粮。

野葡萄

野葡萄,没熟的是绿色,熟透的是黑褐色,那味道适合喜欢酸味的人。

柿子

在大街上偶尔也能遇到卖柿子的小摊,但是一年也就在它成熟期才能吃到,甜甜的,提到就流口水~

山竹笋

山竹笋 ,春夏,多雨季节长势特别好。切成片,加点干辣椒炒肉或者单独炒,有几分清甜。

地木耳

地木耳又叫地耳、地衣、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。

枞菌


枞菌,这种山珍在湘西可是遍地开花啊,据说秋天用来炒鸭子吃最好吃了。现在生态很好,在湘西大山的秋天、夏天、春天都会有,打雷过后的雨天,多长在枞树林里,可以用来炸油炸做菌油,做火锅,在湘西集市上、路边上都有卖哟~

马齿苋

马齿苋,生命力超强!在农田、路边、水沟边都能见到,药用为主,能解毒消肿、消炎、止渴、利尿……

折耳根

折耳根,不吃没关系,但是!不知道的话那就枉为湘西人了!炒、拌、蘸水……想怎么吃就怎么吃!

茶油饼和茶油泡


这个生长在油茶树上,到清明时节就可以摘到,记得小时候,家边到处都是油茶树,一放学就跑到茶山里去摘,茶油饼和茶油泡,蓬皮(脱了皮)的最好吃了,一丝丝的甜味淡淡的清香,至今还映在脑海中。可惜那些茶树都被砍光,茶山也开垦出来种其他水果了,现在就很难找到茶油饼和茶油泡,只能凭着深刻的记忆细细回味了。

地枇杷

盛夏雨后,山上大树下、草丛里的地枇杷很大个,吃起来很甜,个别微酸爽口~太好吃了,香味很浓,很甜。

枇杷,我们这里很常见,正值凉凉秋日,天气也干燥起来,正是大人咽炎复发、宝宝容易感冒咳嗽的时候,野生枇杷还可晒干当干果吃哦,也可以熬水喝,也可以加些绿豆一起熬水喝,可以加些糖,对有咳嗽、喉痛声哑、喉炎喉痛、喉咙有痰等对很有帮助,平常吃也有润肺作用。。

弹匠锤锤

金樱子,我们这里叫弹匠锤锤,比较常见的了,大多地方都有。不过,因为它喜欢生在荆棘丛中,本身藤上也有刺,所以经常一不小心,就会被划伤皮肤。不过,味道还是可以强烈推荐的。泡酒是老年人的最爱啦,可以治风湿哦,我爷爷每年都有泡哦 。

五月泡


我们那也叫扒龙船泡,一到端午时节,它就熟了,所以就这样叫它,甜中带酸,酸里透着甜,味道很好。

乌泡

这个酸酸的,长得跟五月泡很像,好像一个家族的吧!

毛桃子

(野生猕猴桃)要在大山里面才能找得到。不过要等它软了才好吃,一般我们会放糙米、苹果、酸梨子里面。有一种很香的味道,酸酸甜甜,口水都出来了。

乌金子

这个不好吃,但很好玩。(要煮熟了才能吃的)

坚粒子

我觉得没板粟好吃,炒着吃还可以。

映山红

山里的映山红和公园里的品种是不一样,山上的是能吃的,味道酸酸甜甜的。

奶油果

很像无花果,很好吃,但我很少吃,有点怕吃。

这种是什么果实,小编不知道,有认识的说说。

车珠子,不是吃的,编编在小的时候经常在一些田坎边路边扯了回去串成项链手圈带着,甚是好看。

作为一个山里长大的孩子,上山是小时候最快乐的事情。山里的孩子,个个都会钻林子、爬树、掏鸟窝、摘野果,打小就知道在山上找野果当零嘴,每次上山篮筐和衣兜都塞得满满的,那会满载而归心里特有成就感。农村的孩子童年里应该有很多有关野果的记忆,当我们长大,也时常忆起,相信会让你想起很多美好的童年往事。

事实上,那些好吃的东西

还远不止这些,你吃过几样

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