教你做潮汕“油炸粿”,超简单!

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潮汕奴仔早餐除了爱吃那碗清淡的白粥

当然还爱那条金亮亮的油条~

还在怕外面卖的油条不安全？

潮汕阿嬷传授最安全原味的油条制作方法

学起来周末就可以自己DIY啦~

如果是三口之家

一包奶一个鸡蛋就可以了

盐的用量可以根据个人口味

如果太淡吃起来很油腻

把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。

放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了

待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。

发酵好的面

面板稍抹点油，分成4份

揉成条，压扁

切成一个个小剂子

锅内放油，待油开

把剂子抻长放入锅中

油开后改小火

用的油不同

炸出油条的颜色也有差别

我这个火有点大

再配上一碗粥，或者花生汤，

一顿可口的早餐就ok了。

超简单的制作方法喔！

爱食猛猛学起来~

来源：舌尖上的普宁

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