【黑暗料理】手把手教你做油炸奥利奥+油炸月饼!

　　新一代黑暗料理油炸奥利奥来袭！奥利奥裹上面糊，想想都快醉了！大秦网友@爱吃鬼 独家奉上这一暗黑美食的制作方法！快来看看吧！

　　先说油炸奥利奥。

　　配料：奥利奥一包 普通面粉50克、鸡蛋中等大小一个、温水20克

　　面粉、鸡蛋、温水全部倒入碗里

　　搅拌均匀，搅拌到没有面粉颗粒

　　按我配方搅拌好的面糊是慢慢流动状态的，相比蜂蜜的稠度略稀一点

　　这个时候可以起油锅了，在油锅里倒入油，不用很多，可以把锅子倾斜点，这样就会增加油层的厚度，而且可以分批炸，奥利奥放进面糊里

　　翻一面，裹一圈，尽量让奥利奥表面都沾上面糊，不然没沾上面糊的奥利奥在油锅里炸会使成品比较油腻

　　油锅6成热，开中火，逐个放入裹了面糊的奥利奥，只要裹薄薄一层就可以了，太厚炸好后口感就不酥脆了，定型了翻面炸，这期间可以不停的翻面，整个过程2-3分钟，因为奥利奥本身是熟的，只要把面糊炸熟就可以了，炸到面糊表面金黄色，就可以开大火出锅了

　　出锅后放在漏勺里，怕油的可以用吸油面纸在吸掉点表面的油，其实开大火已经逼出了油，成品不油腻。

　　这款油炸奥利奥要趁热吃啊,下图是咬了第一口,外面裹的这层口感酥脆,内陷的奥利奥饼干已经被炸软了,口感已不像饼干,做好后给老妈尝了一块, 我妈说这黑芝麻饼挺好吃啊,是真的,内陷的口感很像芝麻汤圆里的黑芝麻馅,比黑芝麻馅口感更为浓郁和复合,口感真的出奇的好,做之前我真没想到会是这样的口感,想出这个油炸奥利奥的,真是人才啊！

　　续上，桌上一个硕大的豆沙月饼，180克,对半切开，在切成0.5CM的厚片

　　裹上炸奥利奥剩余的面糊，同样的方法,入油锅

　　这个面糊配方真的是百搭,牢记了之后,炸排骨,炸南瓜,炸茄子,炸土豆都可以裹这个面糊,只需在这个面糊里加少许盐,糖和鸡精,真的在一次推荐,这个面糊炸的月饼也是超级好吃,没有原本吃豆沙月饼那么腻和那么甜了,口感外酥脆,内绵滑细腻,不好吃你打我,我都说成这样了,学会了这个,妈妈再也不用担心家里的剩月饼吃不完了