美味素食——糖油饼

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

糖油饼  

用料:

 

主料:高筋粉150

 

辅料:酵母3克、红糖30克、盐3克、食用油300克、水适量

 

糖油饼的做法:

 

1.混合面粉、盐、酵母、水,加5克油,和成较软的面团,等待发酵。

 


2.红糖加20克面粉,加水,搅拌成浓稠的面糊,备用。

 


3.面团发好后不要揉搓搅拌,直接放在刷了油的砧板上,拉长、按扁。

 


4.切块,将红糖面团抹在白面团上,中间划两刀。

 


5.锅里的油热后放入糖油饼。

 


6.炸至油饼蓬松浮起后即可捞出。

 


7.酥松香甜的糖油饼


图文来源网络


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