用料:
主料:高筋粉150克
辅料:酵母3克、红糖30克、盐3克、食用油300克、水适量
糖油饼的做法:
1.混合面粉、盐、酵母、水,加5克油,和成较软的面团,等待发酵。
2.红糖加20克面粉,加水,搅拌成浓稠的面糊,备用。
3.面团发好后不要揉搓搅拌,直接放在刷了油的砧板上,拉长、按扁。
4.切块,将红糖面团抹在白面团上,中间划两刀。
5.锅里的油热后放入糖油饼。
6.炸至油饼蓬松浮起后即可捞出。
7.酥松香甜的糖油饼
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