兴顺夜市号称是全亚洲最大的夜市,在沈阳可谓是家喻户晓,过去是在兴顺街上,由于城市建设的需要,2016年4月搬迁到了塔湾。每当夜幕降临,沈阳塔湾兴顺夜市就人头攒动,各色美食也开始了精彩比拼。
在烹饪手法里,烧烤也许是最原始的,也最能调动人的味觉,沈阳人爱吃烧烤是出了名的。
一只猪蹄,从中间一分为二,烤上10分钟才算出炉,所以经常要排队等候。猪蹄外皮酥脆,里面软糯粘牙,猪蹄本身馥郁的香气外带烧烤食物的炭火香味,食客根本欲罢不能!
肉串从来都是夜市的主角之一,这边有豪放的东北小伙儿在叫卖,那边有热情的蒙古大叔在舞蹈,飘香的蒙古烤羊肉配着大叔的舞姿霸气奔放,横空逆袭,感觉烤肉串都变得很有活力了!
15元一串的龙须串,个头真是够大,鱿鱼味道诱人主要是靠秘制调料,当然,除了鱿鱼的新鲜也很关键哦!
兴顺夜市的商家不但热情,而且充满智慧,他们会结合东北人的口味来改良各地小吃,比如这道章鱼烧——里面放的可是整只章鱼。章鱼小丸子变成了章鱼大丸子,过瘾吧!
烤鱿鱼有秘方,烤扇贝的配料也不一般,经过几分钟的烧烤,秘制蒜汁会充分浸入扇贝里。粉丝的爽滑、扇贝的新鲜,再加上蒜香,口水止不住……
活吃章鱼在韩国和日本比较受欢迎。人们认为活章鱼的触须是一道冷盘佳肴,将其切成小块,沾上香油和芝麻,放入嘴中,此时它仍在喉咙里滑动,因为触须还有很强的活力。
昆虫菜最大的特色就是鲜香。著名的菜品有炸知了、炸蚂蚱、炸蝎子等等,怎么样?壮壮胆子也来尝尝?
别担心,这些养殖的黑蝎子看似可怕,其实早就被拔掉了毒针。
这里摆放的黑蜘蛛已经经过无毒处理,除了恐怖的外表,并无毒性,吃的时候只需要再次油炸,就完全可以放心食用了!
特别提醒,这里夜市经营的鳄鱼都是人工繁殖、养殖的,允许食用,每条鳄鱼也都有相关证件。热情的老板介绍说,鳄鱼肉非常嫩,口感很好,值得一尝!
9月9日19:28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《消暑夜市全攻略——沈阳》,敬请关注!
煎饼果子、狗不理包子、耳朵眼炸糕…你最爱的“津”味儿都在这里了!
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