独家《巴里坤汤面油饼子制作秘籍》拿走,不谢!

话说在美丽的巴里坤大草原，山好、水好、人更好，巴里坤的好人民有一大特点就是“热情好客”。款待来宾的美食数不胜数，硬菜有羊肉闷饼、特色大盘鸡、特色土火锅、夹沙丸子、整面子、手抓肉、风干肉……好吃的硬菜有很多种，但有菜有面那才最让人高兴呢！那么，这个好地方的主食有哪些呢？下面我来给你做个大致介绍：大馍馍、蒸饼、韭菜盒子、拉条子、皮带面、油果子、油饼子、烫面油饼子……

巴里坤的特色蒸饼

巴里坤的皮带面

图为工作组正在做烫面油饼子

那么烫面饼子是如何制作的呢？

1.备好用开水烫过的面、搅拌，按照口味加入少许清油、鸡蛋、牛奶、香豆子、葱花等，揉匀；

2.醒面；

3.揉成剂子，擀成饼子；

4.在锅内抹少许清油，油热后，把擀好的饼子放入平底锅内；

5.饼子双面各煎2-3分钟，煎至成金黄色出锅，即可。

操作流程是不是很简单？

这么香喷喷的烫面油饼子，是不是能让你口水直流？光有主食可不行，烫面油饼子上卷上菜那才叫个香呢！根据个人喜好，配上土豆丝、鸡蛋包辣子、凉拌三丝……哇哦……那个香呀！真是要馋死人。

供稿人：张凤