莱阳大姐分享老家这个油饼做法.实在是太好吃了!

     给莱阳朋友们分享一个油饼做法!   我晚上睡觉前花2分钟把面和好扔进冰箱低温发酵，第二天早上起来稍微整形扔进锅里炸，整个操作过程绝对不超过20分钟。

    做出的小面托，从外观上就能看出有多么暄软，葱花和十三香给了它独特的香气。配上一碗豆浆或者白粥，搭上一个小凉菜和一份水果，就是一顿完美的早餐。

材料：鸡蛋，面粉，酵母，白糖，油，盐，葱花，十三香

1.水、鸡蛋、酵母、白糖、盐混合放在一起，用筷子搅匀

2.放入葱花和十三香，搅匀

3.放入面粉，用筷子搅成面团

4.最后的面团是这种效果，很粘

5.盖上保鲜膜，发酵至2-3倍大

6.发酵好的面团是这样的

7.案板和双手抹油，将面团从盆中取出

8.保持案板有油的状态，把面团折叠按压几次去除大气泡，然后分成小份

9.每份都用手按扁，用手指随便划两下，把中间划出两道

10.开中小火把油烧热，油饼入锅炸

11.炸至两面金黄即可

12.捞出控油，开饭！

来源:菜菜美食