【传统美食】滩歌烂草帽油饼罐罐茶!

        烂草帽油饼是滩歌地区的日常面食之一，是一种家常烙饼。一般以热水烫过的面粉为原料，因此也称作“烫面油饼”。制作流程简单易学，入口酥脆鲜香，久放而不硬。

        罐罐茶是武山地区的传统茶点饮食。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐。喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及涅破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子(爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖)，将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。