海口那些陪我们长大的阿Vo阿爹们,撒着一手好“饲料”!
（转自：飞特Freeter）
再谈起十年前，早已不再是97年了，而是07年，那些我们从小吃到大的老店都还在吗？
健忘的我们从来没忘记过它们的味道，真要说有多好吃，谁都可能也没法给个准确答案，但在某个时间点里，还是会不自觉的想起……
飞特小分队带你走街串巷重寻老店，找到那些还奋斗在海口大街小巷、给我们制造和守护味蕾记忆的阿Vo阿爹们~
10多年光景，万福新村陈姐的小店里，
那份不变的味道和面孔，像一个承诺，他们一直在。
每天早上，店里都挤满了形形色色用餐的人，附近好多街坊邻居都是吃着她的粉面长大的。
粉面里饱含着陈姐夫妻十多年的手艺，粉面一烫，配料打卤，整个过程行云流水，忙碌却一点都不凌乱。
小店说不上什么特色，都是常吃的粉面，用料依旧实在又大方。这家店能留住食客的，也许不仅仅是味道，也是一份温暖。
招牌莫过于腌面，猪杂、瘦肉等配料给得足，卤汁的香气沾满了每一根面条，一如既往地稳定的好水平。
浓郁的卤汁酝透弹滑的抱罗粉，好料好味凝聚在这一碗，吃进嘴里，熟悉的味道浮现眼前，好满足。
地址：万福新村安民路1-27号
这一间没有名字的店，用一碗粥温暖街坊邻居的每个早晨，大家都心照不宣的叫它西门牛肉粥店。
开着开着，也就开了几十年，几十年以来，店还是那个店，味道也还是那个味道。
店里四五个阿姨，一个负责煮粥跟粉面，其他人就负责给点单、端粥和收拾碗筷，一切都井然有序，几十年如一日，几个人心中早就已经形成一种习惯和默契。
牛肉粥是这里的招牌，熬得浓稠香滑的白米粥，烫上牛肉片，简单的做法，却是最温暖平常的味道。
粥熬得软烂浓稠，里面满满的牛肉，肉香完完全全渗入到粥底中，整个的粥鲜甜甘香。
鸡蛋一捣碎，滚烫的粥瞬间把鸡蛋烫熟，充满奶香气的一碗牛肉粥，真是个美好的早晨呀。
香喷喷的炸油条裹上清甜的粥，变得软而韧，没有油腻感，吃起来特别香~
特色的伊面汤，料也超足，伊面吸收了肉的鲜香，更加的软滑鲜甜，每一口都百转千回，缠绵不断。
地址：解放东路市妇幼保健院旁饶园巷内进200米没有岔路
好久没来这里，没有想到开了18年的琼园鸡饭店，已经从大排档变成舒适温馨的小店，主打简单的“粉面&汤饭”。
熟悉的老板娘每天在店里忙着自己的小事业，遇到熟客会拉拉家常，还是那么nice。
这里一直是真材实料，那么多年了，味道还是和以前一样的好，怪不得有很多人慕名而来！
其他配料很容易复刻，但阿姨秘制的卤汁绝对是粉面的灵魂所在。一勺下去，整碗粉面瞬间升华起来。
挂满咸香卤汁的劲道面条，特别是秘制的牛肉干越嚼越香，牛肉腌面好味又饱肚，还是一样的老味道啊。
牛腩腌粉也够经典，弹软多汁的牛腩粒配上浓郁的腌粉，诱惑力满满，分分钟唤起了的风味和口感。
地址：蓝天路民生市场一楼铺面（阿二盐焗鸡旁小巷内进5米）
不少在少年宫补课、附近上学的学生，都是吃着这家老妈肠粉长大的！
阿姨从96年就开始在广场边上做肠粉了，现在搬到西门外街里。
如今阿姨已经把很多工作交给了女儿，但这份满载着情怀味道的肠粉依旧没变，性价比仍旧蛮高的~
阿姨秘制的酱汁咸鲜微甜，蒜头油也很香，跟别家，有些不同，吃了这么多年，还是喜欢这个味！
点的最多的是招牌肠粉，7块钱肠粉里裹着香菇鱿鱼丝虾米猪肉生菜鸡蛋，肠粉软糯微弹，肉味和虾干鱿鱼的鲜味也够，这个味道还是跟原来一样。
招牌肠粉+虾+伊面，真的够女生吃撑。裹上了满满酱汁的伊面，劲道爽滑，还很入味，甚是满足~
地址：西门外路38号（百度导航店名即可）
每个学校门口都有不少的良心冷饮店，而属于海中的就是“一点冰”，
从2002年开业到现在，依然保持着低价和好品质。
阿姨笑笑说，“很多毕业了的学生回来看母校，也会特意来过来喝上一杯冷饮~”
谈起海中的历史，阿姨如数家珍，讲起来滔滔不绝，又满怀骄傲。
甜甜冰冰的菊花茶，既清口又下火，一到夏天就超好卖。阿姨总是提前准备好很多杯冰好，等着放学后的买水大军。
来买水也会顺便来一串肉丸或是热狗，放学饿饿的时候，大口吃真是超满足。
还能吃到学生时代的味道太美好了，这里大概就是海中生对学生时代怀念的寄托吧~
地址：琼山区大路街185号（百度导航店名即可）
一间老旧的鸡饭店铺，几张小木桌和凳子，亲切和蔼的阿兰姐，一盘不变的白斩鸡。
这就是有老海口40年记忆的老味道，新华南上赫赫大名的“肥婆兰鸡饭店”。
至今一到饭点依旧很热闹，想吃鸡的还是要趁早，晚了不仅没位置坐，甚至连鸡也会卖光。
嘴叼的老海口很认阿兰姐的白斩鸡，可见这几十年如一日的好品质。
精选4—6个月以上的文昌鸡，加上柴火高温浸煮，才有这般格外诱人的鸡~
锻炼过的鸡肉质紧致不松弛，特别香！
皮弹肉滑，有汁锁在肉里面，连骨头吮吸起来都很香，是记忆中那抹魂牵梦萦的老味道。
薄薄的鸡皮油脂并不多，澄黄弹滑还有脆脆的口感，最留恋那鸡油香和鸡肉甜在口中徘徊的小雀跃。
有着金桔酸甜和蒜香的酱料跟白斩鸡绝配，更能把鸡肉的鲜香味提出来，清新又爽口，即使吃多几块也不会腻。
地址：新华南路32号
王记牛肉筋几乎是不少夜宵档的青春回忆，20年后烧烤摊变成了烧烤园，
吃货们从海口的四面八方来到这里，就为了传说中的牛肉筋。
依旧是原来那个王姐，长烤炉，牛肉筋和传说中的味道。
几十串牛肉筋在王姐的长长的烤炉上一字排开，场面极其壮观和生动。
烧烤最讲究的火候，有20年烤功的王姐已经出神入化了，上下翻飞撒料的手势熟练又迅猛。
刚出炉的牛肉筋香味简直销魂，表面焦焦脆脆的牛肉筋，加上秘制辣椒粉的香辣，实在是高。
油脂锁在了牛肉筋里，烤的恰到好处，每次咀嚼都是牙齿和牛肉的缠绵，里面的肉汁不断溢出，此时再来杯冰啤，完美！
地址：文明东路近武警医院（朝霞路口）百度地图搜索“八一湛江生蚝”可到
讲到阿五爹，港校或是住在港务局宿舍的童鞋肯定知道！
提起这家炸炸，味道就两个字“熟悉”，满满都是跟小伙伴放学来吃几串再回家的回忆~
许大哥纵横炸炸界20+年，出自他手的炸串已经数不清有多少！
油很清亮，食材在热锅里滋滋作响…这种纯靠经验的手法，似乎让食物多了几分人情味。
酱汁是阿五爹的独门配方，咸口的很带味~
炸好的东西几刷酱料下去，二十多年如一日的经典味道就完美呈现！
young菜三角豆腐蟹柳饺子什么的通通来一串，食材跟酱汁的滋味迸发在嘴里，够丰满。
说实在的，味道不是那种一试难忘的惊艳，但一吃就知道是小时候那个味！
怪不得以前的学生仔对你的爱一如既往啦，都会特意跑回来吃。慢慢回味，那股咸香仿佛有瘾~
地址：秀英区海港路海港三横路内进50米（海口港社区便民点内）
从90年代末到现在，经营了19年，
叔叔阿姨凭借做串串的好手艺，在学校附近做起了买卖，
从最初的路边摊小推车到现在的小店铺，这家店承包了附近不少学生和孩子的美好时光。
还是像以前那样，串串放在铁格子里煮，不断吸收汤头的味道。
跟别家不同的是，阿姨会把选好的串完全浸在酱料里，比那种涂酱的更多汁入味~
这种从小推车里找自己喜欢的串的感觉依旧叫人怀念，
小时候串串摊上的味道，一吃你就懂了。
串串吸收了汤底的滋味，秘制的酱汁咸中带着微微的甜，超级香。
烫豆芽也不能放过，豆芽量超多，那酱汁浇上去，好过瘾，吃着爽脆又有味！
地址：秀英区秀华路第十四中学对面巷子内进15米
太多太多的回忆和味道，
幸好，我们长大了，这些店都还在......
聊一聊，你还有哪些记忆满点的老店，
在评论中与我们一起分享吧~
编辑：北极熊
摄影：飞特各大摄影大神
关键字回复
KFC、麦当劳、停电、水果、投稿
海南微时代 微信号：Lovehainan2014
·愿得一人心 白首不分离·
