紫薯酥饼 吃货们随手即可掌握的技能,你不看看吗

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楼主 2019-03-18 11:27:43
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用料新良焙食尚曲奇饼干粉    100g、紫薯    100g、黄油    70g、糖粉    30g、蛋液    适量、芝麻    适量、盐    1g
制作方法
1.将紫薯蒸熟,冷却后过筛备用;
2.盆里加入低筋面粉和室温软化好的黄油;
3.将面粉和黄油搓成玉米屑状;
4.加入紫薯、糖粉、盐揉成面团,装入保鲜袋放入冰箱静置30分钟;
5.将静置好的紫薯面团反复擀开堆叠几次,再称重均匀分配,揉成小球,放入烤盘中;
6.用手掌轻轻按压,刷上蛋液,撒上适量芝麻;
7.放入提前预热好的烤箱,170度20分钟,表面上色即可,温度视自家烤箱脾气调整;
8.出炉后晾凉后,立即装袋保存;
9.美味的紫薯酥饼,喜欢吗?
10.作为早餐和下午茶,都是不错的选择!


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