猪油渣并不算什么健康食品,含有大量脂肪,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量相当,热量也是极高,多吃会引起肥胖还能引起胆固醇升高,可咱又不是天天吃,偶尔吃一次解解馋,过过瘾也没什么大不了的。
用这些猪油渣做了几张葱油饼,说真的用猪油渣做葱油饼真是太好吃了,又香又脆,又松软,实在是诱人!
By 寓言7656
用料
主料:面粉300克、猪油渣100克
辅料:食盐适量、香葱4棵
做法
1.面粉加入热水播撒
2.稍凉后揉成软面团备用。
3.馅料:猪油渣、香葱
4.香葱和猪油渣分别切末放入碗中,加入适量食盐拌匀
5.松弛好的面团在案板上揉匀
6.擀成薄薄的面皮,撒上拌好的馅料
7.从一头卷起
8.从中间均匀一切为二
9.取一份从中间卷起,全部卷好后松弛几分钟。
10.取一份擀成生饼丕
11.放入煎锅,中火煎烙
12.烙至两面金黄,饼身轻盈即熟。
来源:美食杰