徐州街头的一锅热油,竟能炸出近百种不同美食,诱惑无法抵御!

合群炸串

合群小区里

炸串应该是徐州油炸美食最经典的一种。合群炸串店里每天板子上写着的就是今天的菜单，荤素自选，关键价格还便宜，小编喜欢吃她的炸红薯，外面酥脆，里面却软成泥，入口异常香甜。

南方炸鸡

户部山步行街剪子股（汉王府附近）

油炸羊肉串

青年路公园巷小学东侧斜对面

一个小推车，甚至只有一二张小桌子，一干就是30年，每天去在这里吃炸串的人络绎不绝。油炸羊肉经过反复涮炸，吃进嘴里肉质弹牙，滑嫩有汁，色泽焦黄油亮，加上出锅后会往肉上灌浇秘制提味汁料，吃起来自然是不腻不膻。这种童年的味道涌上舌尖，沉醉其中。

胖子炸鸡柳

剪子股苏记丸子汤对面

小时候最爱吃的金灿灿的炸鸡柳，看着就能走不动路了。粉色的鸡肉条裹着雪花一样绵密的面包糠，丢进热油里炸至金黄。捞起鸡柳的刹那，肉香四溢，令人垂涎。烫口的炸鸡柳，表皮酥脆鸡肉嫩滑，趁热气口，仿佛有宇宙在炸裂。

菜盒

剪子股苏记丸子汤对面

超薄的面皮包着厚实新鲜的馅儿料，白生生的面饼下到热油里面一面正好被浸没，眨两下眼皮的空就被热油染成了金灿灿的颜色。把菜盒切开加上一个煎鸡蛋，薄如蝉翼的外皮咯吱咯吱作响，炸焦的外皮一切开，热气香味一下子就冒了出来，再喝一碗粥，或一碗大马糊，或一碗豆浆，元气满满的一天就这样开始了。 

油条灌鸡蛋

剪子股菜市最北头

一口面缸，一架油锅，诞生了徐州最独一无二的油条灌鸡蛋，老板已经干了三十多年，除了能做出美味的早点，老板的吆喝声也是一绝，分分钟能把你拉回到小时候的记忆里。而灌了鸡蛋的油条，外酥里嫩，劲道的面掺和和鸡蛋的软糯，不论是搭配热粥还是辣汤，都是满满的油炸的鲜香。

陈记臭干

煤建路

煤建路上小吃很多，每天下午四五点钟，一个小推车就会不动生色地摆在街边一角。小推车不大，只有放油锅的空，车子的前面一个小牌子上歪扭七八的写着”陈记臭干“。原本是老爷爷干的 ，现在已经换成了他的儿子，油温刚刚好，酥脆度也刚刚好。

炸牛排

矿务局华清池对面

薛记几十年的老字号，吃多少炸多少，按斤称，一口大锅，滚烫的油，入锅前滚上几遍特制面包糠，放进油锅里，几分钟后，外酥里嫩的炸牛排就出炉啦！这家店小编午休总是会跑过去买一份，下午才能充满了战斗力！

康熙带鱼

分店很多哦~

康熙带鱼里的带鱼是风干的，烧好以后都不用吐骨头，甜度适中，一口咬下去味道鲜美！还有年糕和鱿鱼都挺好吃的。上好的带鱼腌制而成，没有一点腥味，炸的又酥又透，连刺也可以直接吃下去，完全不用担心会卡住，再配上店里秘制的酱料，吃一口香气就直窜入鼻中。

炸年糕

徐州第五中学附近丰华街小学对面巷口

一家开了15年多的铁板炸串，满满的全是童年的味道，不知道这家炸串伴随着多少学生长大，又是多少人的记忆。放学铃声一响，老板娘的生意就开始火了，一群群学生包围着，炸里脊炸鸡排炸鸡心鸡皮炸年糕炸蟹肉棒什么都有，而且很便宜，十块钱炸一大把。炸串的是个中年阿姨，人很热情，要的多了每次还会多送几串。