最解馋的聚餐硬菜,新疆大盘鸡地道做法秘诀奉上!

/

“戏精”章子怡在郑州路演电影《最爱》时，

结束了一天的影迷见面会，

没有吃河南地道小吃烩面和胡辣汤，

而是让工作人员买了最爱的大盘鸡。

除了色香味的迷惑之外，

大盘鸡的魅力还在于那份实在与踏实，

它不精致，

但你永远不用担心它吃不饱，

或者解不了馋，

这种确定的感觉让人心安。

如果有一天，

你决定跟一个人过一辈子，

不妨看着ta的眼睛，

大胆地跟ta说：

今晚，做大盘鸡给你吃！

因为跟着美餐，

我学会了最地道的大盘鸡做法！

▶每一道美食，就是一个故事◀

肉鸡 \ 土豆 \ 青椒 \ 生姜 \ 大葱

桂皮 \ 八角 \ 草果 \ 花椒 \ 豆瓣酱 \ 干辣椒

老抽 \ 鸡精 \ 胡椒粉 \ 白糖 \ 盐

❷.油温烧至六成热，加入姜片、草果、八角、桂皮、花椒、干辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱、鸡块翻炒，加入老抽和适量水，再加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味，烧制半小时。

❷.将土豆切块，青椒切片，葱切段，待鸡肉煮熟加入土豆、青椒、葱段，小火煮制；煮制时准备扯面，宽面条下入锅中煮熟后捞出过凉水盛盘，将鸡肉盖到面上，一份色香味俱全的大盘鸡就做好啦~

- 你可能还喜欢看 -

炸油饼 | 砂锅焗鱼头 |杂粮排骨煲

牛羊肉泡馍| 三原小吃| 农家搅团

葫芦鸡 | 岐山臊子面| 西安烤肉

秦镇米皮| 葫芦头泡馍 | 肉丸胡辣汤

豌杂面 | 陕西辣子炒秦川牛 | 红糖冰粉

泾阳让饸 | 冷椒耗儿鱼 | 金牌棒棒鸡

红枣甑糕 | 拔丝红薯 | 糖醋里脊

鲜椒温拌蟹 | 水煮肉片 | 金牌香辣鸡翅

宫保虾球 | 番茄炖牛腩 | 豆干烧排骨 | 泡姜鸡

啤酒香菇红烧肉 |杏仁软炸鸡 | 流水鸭

棒棒鸡 | 乌梅排骨 | 麻辣簋街小龙虾

编辑 | 绝小海

设计 | 杨波

审核 | 罗蓬涛 韵竹 

➤“美餐Meal”所有视频均系原创，

视频著作权属于西部电影频道，

不得删改、盗用。