油饼,不止是美味,还是一种情怀!

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楼主 2019-04-14 14:34:38
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油饼,小时候经常有个老爷爷在学校门口摆个小摊,放学后肚子饿了就买一个填肚子,一直以为很难做,没想到学会之后做起来也挺简单的,一起来试试吧!

食材

面粉
适量
大量
豆腐干大量
猪肉适量

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍做法

❶ 准备馅料:豆腐干粒、葱末、猪肉末(酱油腌制)。


❷ 把面粉揉成面团,分成小剂,抹上油。


小剂擀成薄面皮,一头窄,一头宽,在宽的面皮处,放上馅料,先放上肉末,在放上豆腐葱末馅料,四周一圈包上馅料,再裹着馅料滚到窄的一面。


平底锅倒满油,油热后,放入油炸,炸至金黄就出锅。

锅具

                           皇后大煎炒锅

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