油饼,不止是美味,还是一种情怀!

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油饼，小时候经常有个老爷爷在学校门口摆个小摊，放学后肚子饿了就买一个填肚子，一直以为很难做，没想到学会之后做起来也挺简单的，一起来试试吧！

❶ 准备馅料：豆腐干粒、葱末、猪肉末（酱油腌制）。

❷ 把面粉揉成面团，分成小剂，抹上油。

❸ 小剂擀成薄面皮，一头窄，一头宽，在宽的面皮处，放上馅料，先放上肉末，在放上豆腐葱末馅料，四周一圈包上馅料，再裹着馅料滚到窄的一面。

❹ 平底锅倒满油，油热后，放入油炸，炸至金黄就出锅。

                           皇后大煎炒锅

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