【旧城街味】花都最好吃牛杂档,十几年了,一直没舍得分享.....

胖吃作为吃货界的老司机

什么高档美食，地摊小店通通打过卡

而牛杂.....胖吃真的想安利很久了

无奈至今没找到一家让我十.分.满.意.

就在那一刻，有粉丝兴高采烈告诉胖吃

实验中学有家专门吃牛杂店，还出奇好吃

胖吃特意抽空来到实验中学附近

果然！从远处已经嗅到卤水的香气

等等，这不是我小时候常吃的店

直到闻到这熟悉卤水，我记起来啦

还是和当年一样，每次经过都超超超多人

来到门口，店里十年如一日

东西位置还是那个样，让我感到无比窝心

老板娘还很亲切的询问胖吃

“靓仔，今日牛杂好靓，整翻串”

看似简单的问候却让我感到无比窝心

基本来这吃的人看到什么就吃什么

除了萝卜牛杂必点之外，肉丸/鱼蛋/鸡爪

还有面筋这些也必点，当然青菜也不能少

各种各样青菜任你选，想吃那个选哪个！

胖吃点了店里几样人气招牌后

便找了个舒适位置坐了下来~

接下来胖吃就要隆重介绍下店里两瓶

秘制辣椒酱 & 番茄甜酱！

注意！吃之前根据个人口味加加加！！！

一切刚刚好，胖吃坐下没多久

老板娘弄好了还亲自端过来，这态度

难怪这么受街坊们和学生哥的欢迎~

萝卜牛杂/肉丸/鸡爪/青菜

照着胖吃的菜单点绝对没错！！！

萝卜牛杂香到原地爆炸

胖吃隔了一个人距离都能嗅到

La，吃前记得按个人喜好加辣酱或甜酱

这样吃起来味道会更好哦....

一份萝卜牛杂里面各种各样牛部位

牛筋/牛肠/牛肺/牛膀

可惜萝卜就只要那么两块

牛筋吃上去爽口弹牙，越嚼越入味

最后再吃牛肠，口感另一种风味

如果重口味者还可以像胖吃酱

将酱料单独挤出来，然后吃一块蘸一些

当辣椒酱于甜酱混合，吃上去刺激舌尖上味蕾

那感觉只有一个字可以形容——爽！

最后品尝过主角牛杂

我们也不能冷落了萝卜

毕竟牛杂要有萝卜配合才能相得益彰

萝卜焖的软，吃上去真是没有渣还很入味

基本不用蘸任何酱料都好好吃哦~

除了招牌萝卜牛杂，肉丸和鸡爪

都是店里的招牌，答应我到店必点

肉丸每颗都好大大大颗

吃上去味道比较清淡，但胜在够爽口

卤水鸡爪泡的十分入味

吃上去卤水汁香浓到爆

幸好刚刚吃了肉丸再吃鸡爪

不然....肉丸就会变得更加枯燥无味

最后吃了那么多肉，青菜就最适合不过

青菜可以根据自己喜爱来吃，胖吃就选了两种

青菜除了淋上卤水汁之外还特意加上了姜汁

吃上去味道不咸不淡，还有写姜蓉味刚刚好！

最后胖吃和二哈子两人用时10min

就将这三盘东西全部清光光

想吃的吃货们赶紧来试试吧！

编辑 | 胖吃

图片 | 二哈子

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