台湾夜市百选!士林夜市十大必吃美食!
士林夜市是于1909年诞生，位在台北士林区的夜市，堪称台北市内规模最大、最为人所知的夜市，并且多次获选为台湾的代表夜市，也是世界知名，尤其当有老外朋友造访台湾，还有各种价位、风格各异的服饰店家，让购物狂逛到喊投降，以及第一次到台湾的外国朋友必定要体验的脚底按摩，就连想看场电影都不成问题！简直就是一种惊喜包的概念，逛一次士林夜市就能完成多个愿望！
1. 大头龙蚵仔煎
ADD：台北市士林区基河路101号B1之29号
TIME： 16:00~00:00
士林夜市可以说是以「蚵仔煎」和「生炒花枝」闻名的，不过蚵仔煎这么多家很多人一看到菜名就入坐了，口味可能不会有太大的差异，但用料的好坏还是吃得出来，我们建议可以到新士林市场地下美食街吃「大头龙蚵仔煎」，选用东石蚵仔，打上土鸡蛋以及豆瓣酱、芝麻酱等调味，蚵仔煎外酥内嫩，翻开可以吃到一粒粒蚵仔，噢，大头龙的生炒花枝也是许多网友大推的料理，如果不想多走可以一次解决两种必吃好料，其次则可以选择「忠诚号蚵仔煎」。
2. 吉利生炒花枝鱿鱼
ADD：台北市士林区基河路101号B1（55~56号）
士林夜市里的生炒花枝一样很多家，如果你不知道选哪里家，看看老板的大锅炉就知道，挑选那种新鲜大片看得见的就对了，同样位在新士林市场地下美食街，一定不能错过吉利传统生炒花枝鱿鱼，花枝与鱿鱼都很豪爽，切片大块厚实，裹著勾芡汤头，入口是滑顺湿润，咬下去爽脆Q弹，切片笋子与白菜作为配角，口感多层又能衬托花枝鱿鱼的特色。
3. 郭家葱油饼
ADD：台北市士林区文林路113号（阳明戏院前）
TIME：15:00~01:00
油到爆炸也不在意...只要吃过郭家葱油饼的人都有如此相同的心声！郭家葱油饼在士林夜市已经有30年以上的历史，他的葱油饼油炸至表皮呈现金黄色，外皮口感酥脆，咬下能感受到葱油饼的韧度与香气，必点葱油饼加蛋，咬下之后半熟的蛋黄会缓缓溢出，刷上他们的蒜末酱油，实在美味，不过确实油了一点，怕油的朋友请回避...
4. 萧记碳烤肉卷
ADD：台北市士林区大东路与大南路口
萧记碳烤肉卷就只卖烤肉卷一种料理，也是大排长龙！一颗只要10块，猪肉片包裹著大量的青葱，碳烤过程中不断的刷上烤肉酱，吃起来表皮有碳香以及甜甜的酱香，但因为老板毫不手软的葱量，请小心食用避免一瞬间太过呛辣。
5. 大上海生煎包
ADD：台北市士林区文林路99号（阳明戏院旁）
TIME：15:00~01:00
阳明戏院旁就属「郭家葱油饼」跟「大上海生煎包」最知名，钻入巷子也不用怕找不到，因为总是有满满排队人潮，「大上海生煎包」有分菜包与肉包，每颗大小都一样，肉包的皮薄白嫩但具有弹性，底部则煎得微焦，猪肉馅则相当咸甜还带有葱花味，如果爱吃重口味可以再加入酱油与辣椒酱提提味。
6. 辛发亭雪花冰
ADD：台北市士林区安平街1号
TIME：12:00~01:00
开业50多年的辛发亭是许多学生的相同回忆，逛夜市吃完咸的一定要吃甜点冰品，毕竟是不同的两个胃，士林最知名也最老牌的冰店莫过于辛发亭，提供各式冰品、果汁及水果切片，刨冰、牛奶冰、蜜豆冰、雪花冰等，首推抹茶红豆雪花冰，抹茶雪片堆叠成雪山状，口感绵密，饱满的红豆煮得够软甜，喜欢多层口感的人可以加上珍珠，超级契合啊！
7. 老士林大饼包小饼
ADD：台北市士林区基河路101号B1
到了士林夜市怎么能不吃大饼包小饼！？大饼包小饼是士林夜市独有的特色小吃，其作法就是讲脆脆的圆酥饼敲碎包裹在润饼皮里，可加入各种调味料做成不同口味，象是原味以外的咖哩、麻辣、芋头、芝麻、豆沙...口感特殊连老外都惊奇，润饼皮软嫩但咬下去满口酥脆，散出酥饼的香气与甜味。
8. 士林大香肠
基隆夜市一口小香肠最有名，来到士林夜市就要吃士林大香肠，长度、宽度以及厚实度都比一般香肠还要晋级再晋级，通常都是跟老板说你要大份还是小份，然后选择原味或黑胡椒口味，摊贩会切片后再送你几片蒜瓣，如果单吃香肠觉得太boring那就点一份大肠包小肠吧！以糯米肠切开后包裹香肠以及榨菜丁和黄瓜丝等，香软黏密的糯米咬下后爆出，马上与猪肉香肠一起咀嚼混著蒜香及佐料的香气，美味又饱足啊...
9. 海友十全药炖排骨
ADD：台北市士林区大东路49号
TIME：14:00~01:00
海友十全药炖排骨在士林夜市已经是将近40年的老字号药膳排骨店了，一路过店门就已经香气逼人了，店内永远是高朋满座，深褐色的汤头全是精髓，由12种药材秘方熬煮而成，象是枸杞、当归、红枣、黄耆...等喝起来温厚舒爽但不会有过重的中药味，排骨不柴不涩，每一块都吸饱汤汁的精华，也可以沾取豆瓣酱一起食用，厉害的是不用怕夏天来喝太补喷鼻血，店家会配合时节更换药材，实在是很甘心啊。
10. 哇！青蛙下蛋
ADD：北市士林区文林路114巷内（阳明戏院对面巷内）
大家都知道青蛙下蛋就是粉圆，不过遥想小编还是孩提时，听到青蛙下蛋满是新奇，而青蛙下蛋的发源地就是士林夜市， 正宗创始老店是在士林阳明戏院斜对面114巷内，创始人是巫坤旺先生，为什么叫青蛙下蛋，是因为粉圆煮熟之后，中心会呈现白白的一点，看起来象是青蛙卵因而得名，士林夜市的青蛙下蛋通常会加入一些糖水和爱玉等，成了大家最爱的消暑饮品。
