探店时间:2016年6月15日
探店店名:河间驴肉火烧
探店地址:中华路茂业百货东100米路南
推荐分数:77分
本次美食侦探带你品尝特色小吃——河间驴肉火烧
装修风格类似于咖啡馆酒吧,典雅且小资。
俗话说:要长寿吃驴肉,要健康喝驴肉汤。于是本次美食侦探点了驴肉火烧+驴汤。
河间驴肉火烧
喜欢吃河间驴肉火烧的都知道它是河北传统汉族名吃,我们一般吃到的火烧都是圆形或椭圆形,比如:鸡蛋火烧、肉火烧等。但河间驴肉火烧是长方形,里面夹有驴肉、驴冻和青椒片。一定要趁热吃,想要驴肉火烧香里面要多加点肥肉,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到里面和火烧上,河间驴肉火烧渗出的鲜美及驴肉的香气让你越嚼越酥,驴肉鲜嫩,口味极佳。据美食侦探了解在东明黄河公路大桥附近也有很多河间火烧店,还有华英路牛肉糁汤店等也有河间驴肉火烧,都是配汤而吃,但各有各的口味。这家店河间驴肉火烧分大中小三种,价位在5元、7元和9元。区别就在于驴肉分量的问题。打分:78分
驴肉汤
这家店主营汤类有鸡蛋汤、豆腐汤、驴肉汤、驴杂汤、驴肾汤还有驴鞭汤,另外还有驴肉水饺、各种驴肉火锅、驴杂火锅,单卖驴肉和家常菜等,和驴器官沾边的均有滋补保健功能哦。(✿◡‿◡)
驴肉汤分大小碗,小碗6元一份,大碗12元一份。
驴肉汤是煮驴肉的高汤,汤中放入切片驴肉、胡椒粉、香菜和香油,可根据自己不同的口味添加佐料油炸辣椒和食醋。汤上桌,香气扑鼻,品第一口味道鲜美,总感觉比羊肉汤、牛肉汤、鸡汤还有鸽子汤,白汤等更好喝。驴肉汤不膻不腻,适合大众口味。打分:76分。
驴肉火烧和驴肉汤经济实惠,适合工薪阶层大众消费。
建议:驴肉汤喝完能免费加汤。
本期美食侦探:陈昊
环境:☆☆☆☆ 卫生:☆☆☆☆
口感:☆☆☆☆ 服务:☆☆☆☆