小小田强烈推荐这些陕西娃从小吃到大的油炸食品,分分钟秒杀炸某排!

发表于 讨论求助 2022-05-25 01:19:50

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在西安这个美食遍地的天堂,到处都是让人胃口大开的香味,肉夹馍、凉皮、biangbiang面......说起来就让人直流口水,在这清一色的美食中,有一样却格外独特,那就是你闻见就走不动道的油炸食品。小小田也是从小吃到大呢。




在这个吃货横行的世界,要做到清心寡欲,实在太难,虽然我们都知道吃油炸食品,既没营养又不健康,但是它就是有一种让你吃上一口就欲罢不能的魔力,来看看这些都是啥:


油条



油条应该算的上我们常吃的油炸食品,每天去早点摊,总会见到它的身影,它的吃法也是花样百出,油条配豆浆自然是最经典的,但是油条和豆腐脑、胡辣汤的搭配,才是最爱,一口刚炸出来的油条,再喝上一碗放满油泼辣子的胡辣汤,整个早晨都会充满活力。


油糕



这个是关中地区一种特色的小吃,外皮很酥脆,里面一般包着的是红糖,一口咬下去甜滋滋的红糖就会流出来,融化了的红糖烫烫的,舌尖碰触到了那一团甜热,简直不要太幸福,记得小时候那会特别爱吃,卖的地方也特别多,但是现在街上已经不怎么见得到它的身影了。


馓子




每次去超市,都会买好几个馓子,吃的时候一定要掰成一根一根的吃,咔滋咔滋根本停不下来,尤其是看电视的时候,吃这个馓子,感觉比薯片什么的来劲多了。


麻花




麻花这种三股面拧成的油炸食品,我们算是把发挥到了极致,基本上全国各地都会有不同做法,不过作为一个地道的陕西人,最爱的还是咱们的油炸咸麻花,又酥又脆,要是吃砂锅或喝油茶的时候,往里面放上半根太满足。


虾片




虾片应该是很多90后小时候,在过年的时候家里的桌上经常出现的一道零食,这花花绿绿的颜色,在那时不知道获得了多少好感,每次还专门挑彩色的吃,

尽管现在的餐桌上几乎已经看不见了,但是还是能想起来它的滋味。


韭菜盒子




这是一张隔着屏幕都能闻见味道的图

说到韭菜盒子,跟榴莲真的有一拼,爱的人爱死了它,恨它的人简直分分钟要崩溃,但是说实话,韭菜盒子刚炸出来的时候,烫烫的外皮包裹着嫩韭菜的香味,吃起来确实很过瘾。


炸素丸子




相信有不少人跟我一样,超级爱吃素丸子,尤其是过年的时候,家里基本上不会少了炸素丸子,很多人喜欢在煮汤或者吃砂锅的时候,给里面放点素丸子,但是这样其实并不是最好吃的,最好的吃法是刚炸出来的时候,一个一个个捏起来干吃。


油炸花生米




油炸花生米大概是做法最简单的油炸食品,但是每次小酌的时候,要是没一盘油炸花生米,感觉都少了点什么,炸出来撒点盐,筷子夹着一个又一个的往嘴里送,又脆又香,根本停不下来。


神农架小土豆




大概从几年前开始,西安的大街小巷经常会看到,推着车子卖神农架小土豆的摊贩,满眼都是小土豆在油里翻腾的美好画面,散发着诱人的光泽,吃的时候一定要炸的比较干的那种,拌上辣椒、调料,再撒点葱花香菜,又烫又烧但却听不下来。


油炸串串夹馍




沿街的串串夹馍,才是油炸中的战斗机,相信只要吃过一次的,没有不上瘾的,对我而言西安除了肉夹馍,最好吃的应该就是这串串夹馍了,挑上好几串菜,再来根香肠,夹入刷好辣椒调料的炸馍里,一口咬下去,就是一个大写的满足。



果然不能在深夜聊吃,作为一个对油炸食品毫无抵抗力的girl,感觉自己内心的洪荒之力,已经无法克制,我知道你的胃此刻也已经蠢蠢欲动了,不要压抑,不要克制,偶尔放纵一次没什么不可以的!


你还对什么油炸食品情有独钟呢?

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我们是4个土生土长在田洪街道的孩子。现在20出头,大学刚毕业。因为对这里有着深沉的热爱,所以,我们想用自己的微小力量,记录这里发生的大大小小的事情和人物。我们见证这里20多年的变迁,很多人有对这里的爱,就像小小田之前、现在和以后想记录下的一样。对这里的爱,也许因为它像母亲一般,也许因为与这里的缘分,更也许,是因为这里给我们的回忆。因为情怀,所以深爱。我们的故事,未完待续......

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