想带妈妈的爱带回家吗?快来学着做晋南炸油饼吧

还记得那个蛇盘兔花馒吗

今天再和大家分享一款面食：山西晋南炸油饼

我更想叫它“思念牌”

它承载着妈妈对我的爱

十几天不见女儿们

妈妈就会打电话：明儿炸油饼了，明儿做菜盒子呀，明儿做菜卷呀……

每次接到妈妈打来的电话，我就知道，妈妈想我们了

做这些费时又费力

妈妈看着全家人吃光她做的饭，她却很开心

想让全家人趁热吃

她经常是最后一个吃上饭

现在的我学会了

可以替妈妈做这些

她能早早坐上饭桌

现在，把妈妈的这份爱和大家一起分享

盆里依次放进面粉、花椒叶、白芝麻、食盐、发酵粉

为了使口感更Q，可以放入鸡蛋

材料准备好了

那就开始制作吧

第一步：

热油浇花椒叶、芝麻和食盐

第二步：

和面，记得要用温水

和面有三光：盆光、面光、手光

哈哈，基本达标

接下来，就是等待面发

天气暖和的时候，两至三个小时，面就会发至三倍大小

这两天家里冷，发的面不甚理想，它只有两倍大小

接着就是制作油饼了

看张图，领悟其中的做法吧

接下来，就是油锅里炸饼了

油一定要七成热，再下饼，这样的饼出来会是金黄金黄

这个点都饿了吧，放毒时间到了，哈哈

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