又香又脆的葱油饼的做法,没有人不爱它...

葱油饼的做法步骤

1、水烧开画圈的方式倒入面粉中，边倒水边用筷子搅拌均匀成絮状。

2、待面不烫手时，揉成光滑的面团，醒10分钟

3、准备好葱花，猪油，盐

4、这个面团非常软，擀面时可以撒些面粉

5、擀成薄片均匀的抹上猪油，葱花，盐

6、从一边开始卷起

7、分成3份

8、每一分，两头捏紧

9、从一头卷起用手扁

10、擀成薄饼

11、锅烧热倒油，6，7成热时放入油饼

12、全程中小火，烙到焦黄时翻面

13、依次烙好，卷着吃，切块吃都可

小贴士

烫面，比起直接用冷水和面，烙出来的饼要软很多，更适合老人和小孩食用，而且过夜也不会变硬。这个凉适合2、3口人吃，人多请翻倍哦，另，不同面粉的吸水性不同，我这个面团水量很大，如果面粉本身比较潮湿的话，建议减少20克水。