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香葱油饼
1、500克的低筋面粉中放入3克盐，放入200克开水，再放入100克凉水，和成面团备用。
2、擀成面片，刷油，然后放一点盐，卷起，封口朝上，再擀平，再刷油，然后放小香葱，卷起，擀成小饼，烙熟即可。
鱼丁炒时蔬
1、将鱼肉切条，荸荠和口蘑切片。
2、将鱼肉用盐抓一下。口蘑焯水备用，栗子过油，将鱼肉也滑油。
3、葱姜蒜炝锅，倒入蚝油，料酒、生抽和老抽，放入口蘑，加白胡椒，然后放入栗子和荸荠，加入青红椒块，勾芡，淋花椒油即可。
