漫步城中 发现美食
下午茶时间,叫了一份炸鸡小吃外卖给小姐妹,小姐妹一边吃一边问,哪儿又新开了一家炸鸡店?
嗯,老板之一是你之前的实习生,就那个学传媒的大学生。
人家还在读书,开了炸鸡店?
对,还是用自己的钱开的店。
听到这里,中年少女小姐妹已炸毛吃鲸。炸毛归炸毛,还不忘夸一下这个炸鸡的酱很特别。
对啊,人家去韩国学来的。
(保持围笑的中年少女已经不想说话)
在北京吃到好吃的炸鸡
赴韩国一个月学技术,每天写学习心得
这家叫做木木小食的店就开在银泰步行街2楼,店铺装修的相当少女心了。
云朵灯
星星串灯
晚上看简直就像在星空下!太浪漫了!
俩小伙说,吃炸鸡的都是女生,所以要少女心一点啊。店里还有啤酒,下初雪的时候不要忘了炸鸡和啤酒哦!
然鹅,老板居然是2个95后小伙纸,都是在读大学生!一个在上海,一个在杭州。
为啥要开这家店?
因为想试试创业呗,现在大四比较空,所以就去做了。
两人是发小,对于创业有一致的热情。就在今年上半年,其中一个小伙纸在北京吃到了hin好吃的炸鸡,觉得可以试试开一家到海宁来,于是,另一个立马奔去试吃,果然味道很OK。
那么开店之前,是不是得先学啊?
两人就在暑假时候,去炸鸡总店韩国首尔学了近一个月的炸鸡技术:裹面、腌制、油炸...
每天早上8点起床去店里,晚上9点多才能结束,还要每天写学习心得。
Emmm,炸鸡而已,这么多讲究?
对啊,所以味道不一样的好吃啊~
5种酱汁随意选
中年少女最爱炸鸡配琥珀酱
那就来介绍一下他家的特色:炸鸡。
有三个套餐:单人/双人/四人。(数量不同,类别相同。)
每份套餐里都会有:鸡腿、鸡中翅、小鸡腿。
口味呢,有5个:琥珀酱(红红的)、蜂蜜芥末酱(黄黄的)、蒜香酱、葱香酱、孜然。
特点呢,各有不同,但相同的是:余味都是甜甜的,很符合海宁人的口味。
比较招牌的是人气蒜香酱,蒜味并不冲,不会破坏小仙女的优雅感。
但是我最爱琥珀酱(红红的),有甜有辣,我觉得辣味比较明显,蛮过瘾的。
据说葱香酱的甜味最明显。
炸鸡的表皮已经相当酥脆,但入口的第一个感觉就是芝麻很香,接着就是酱料与鸡肉的融合,让你觉得多汁又香辣。
其他还有各种小吃。
香肠>>>
一口肠,炸的油光鲜亮,咬破脆脆的外皮,内馅Q弹,带着一丝蒜香的甜味,还有一丢丢孜然香气。性价比惊人:20个,18元!
吃完一根,立马喊话潮湿姐:好吃,快尝!
鸡尖>>>
看着貌不惊人,但一尝,惊艳,很是酥脆,酱汁裹的很是均匀,是浓郁的孜然味。
笑脸薯>>>
就是薯泥饼,特色就是相当松脆,咬开的时候还能听到咔擦的声音。里面的薯泥依然嫩,入口化。
鸡爪>>>
外皮酥,胶质嫩,有嚼劲的很啊~配点小酒吃更赞!
鸡块>>>
大概这就是小朋友们的最爱了。满满的都是肉。炸的很到位。搭配的酱汁,相当到位,芥末酱和琥珀酱,很舍得给料啊!都是甜辣口感,一口一个停不下来。
给宝贝吃的话,可以搭配蒜香酱或葱香酱哦。
最后的最后
被这俩95后的创业精神感动到了
我问,第一次创业,有什么感受?
小伙纸羞涩的说,有点累,每天工作时间12小时以上,什么事情都要自己解决。
我说,家里人不支持一下吗?
小伙纸嘘的一声,瞒着呢!他们都不知道!
我一脸懵逼,那你们钱哪里来?
生活费省下来的钱+寒暑假打工挣的钱+朋友赞助啊。
我........我还是默默吃鸡先。
外卖
一开始小伙纸们骑着小毛驴亲自送,把自己从“假海宁人”逼成了“真海宁人”,什么小区什么路,脑子里总算有个谱了。
现在,饿了么、美团都可以下单。
但还是要建议堂食,油炸的还是新鲜趁热吃才好吃啊!
而且,现在堂食点炸鸡还送薯条+饮料呢!
营业时间:10:00~24:00
地址:海宁江苑路38号2幢224(大渔大煲斜对面2楼)
图片 |潮湿姐
文字 |汐沙
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