油炸、烧烤……怀远一批颠复三观的美食就要上市了!

发表于讨论求助 2023-06-05 09:59:46

提示：点击上方"怀远那些事儿"↑↑免费订阅

提醒：微信公众号添加了置顶功能，打开公众号“怀远那些事儿”点击右上角，点击“置顶公共号”，就可以将怀远那些事儿置顶。这样，更方便找到我们。

再过一个月，怀远县夏季人气最高的神兽，知了狗又该出没了！
可进化成知了，知了叫了，夏天来了，晚上拿着手电筒，在路边树上挨个找知了狗！
可是这种神兽在怀远县快被吃绝种了！
不得不感叹怀远人的吃货精神！
别担心！
咱怀远有些常见的虫子
又开始火了，火了……
至于你敢不敢吃，我就不知道了！

下面这些你敢吃吗？

01
豆虫

豆天蛾其幼虫俗称豆虫、豆丹、豆蝉。

近年来，随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高，豆虫变害为宝，成了餐桌上的美味。而且价格一路看涨，一斤从几块钱，几十块，现在都几百块了。
炒豆虫
油炸豆虫

豆虫爆鸡蛋

粉皮豆丹
这豆虫到底是多有营养，让人们从恨到爱？
●豆虫是优质的蛋白质资源，其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。

●与鸡蛋、牛奶、大豆相比，豆虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含量高。

●还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。

●还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是纯天然。

●豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材，其物质基础就是虫体甲壳素，与蝉蜕相似。
如今，怀远人都关注：怀远那些事儿，很多农村人专门以捉豆虫为生。去年，河南一对夫妇一天捉的豆虫，可以卖1000多元钱。

你敢吃豆虫吗？哈哈哈哈哈，看看吃过的人怎么说▼
以下视频建议在下观看
如果说吃豆虫让你很难以接受，
那下面这个虫子你估计看都不敢看

02
蝼蛄

不知你是否在田里见过这种虫
▼

这货身形长长的，肚子圆圆的非常软，经常在夜间地头出没，粪堆里也有可能会有（哈哈，看看就好，千万不要多想啊）。有时候会和蟋蟀一样，发出“吱吱”的叫声。每到下雨天，它们就被闷得爬出地面~这家伙喜欢吃甜食，专门挑植物根吃。
学名叫：蝼蛄[lóu gū]
▼
因为这家伙经常钻土挖洞，跟会遁地的土行孙一样，也有的地方叫它爬狗虫，土狗虫或者叫它蜢狗、猪儿虫、竹狗虫、甚至是禾狗逆、角狗虫、田小狗…………

一般春耕、秋耕的时候比较多，田里砖头石头缝下，每逢到那个时节，小孩们总会去抓

但最近听说它们将要面临“灭顶之灾”了，在一些有些地方的餐厅和烧烤摊非常抢手！

甚至前些日子有媒体报道出，有的餐厅蝼蛄竟然要卖到上千元一斤，还经常卖断货！

很多人不相信，特意到某宝上去搜了一下，发现这货在网上最高价格，真的卖到了750元一斤！
↓↓↓
非常火爆却是不争的事实，你千万别小看了蝼蛄，其实它是有一定药用价值的！
↘↘↙↙
药名：蝼蛄
别名：蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、杜狗。
性味：咸，寒，有小毒。
归经：归膀胱、大肠、小肠经。入胃、膀胱经。　
蝼蛄的作用：
蝼蛄以干燥虫体入药，具有利尿，消肿，解毒之功效。蝼蛄临床用于治疗泌尿系结石、水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎和尿毒症、胞衣不下，手术后尿潴留及肠和膀胱痹引起的二便不通，敷退入肉的铁钉、木竹和异物等。
蝼蛄用于大腹水肿、小便不利等实症，可与大戟、芫花等配伍。如用治尿闭，可用蝼蛄焙焦，趁热研碎，用黄酒或开水调服。

蝼蛄用药禁忌： 气弱体虚及孕妇均忌服蝼蛄。

03
土元

见到这个虫大家肯定都认识，不就是土鳖子嘛，是，土元是中医的叫法。
就是这小小的土元，让图中这个叫杨瑞（蚌埠人）的小伙2015年赚了15万。

杨瑞常年奔波在湖北宜都市、夷陵区、枝江市、长阳县等地，指导众多有志于特种养殖户，他曾两上央视，，是当地的养殖能人和名人。

04
臭鳖子

在怀远农村生活，有一种大家都讨厌的虫子，这种黑色或棕色的虫子随处可见，还会时不时钻进屋子、阳台。还喜欢躲在晾晒的衣服上，你别看它拇指一般的大小，可怀远人都不敢招惹它，一旦招惹了它，就会立刻释放臭气以示抗议！
这种虫子在怀远叫他叫“臭鳖子”或者叫它“臭屁虫”，也有不少地方叫它屁蛋虫。但不论在哪个地方，管它叫什么，都离不开一个“臭”字，就是因为当它受到威胁时，会喷出大量恶臭的毒雾。

臭鳖子，学名叫“椿象”，也叫“蝽”，蝽科类昆虫。它们乃半翅目中种类最多的一群，全世界单椿象科种类就约5000种。椿象科有肉食性及植食性两类。椿象是有名的臭气专家，它们具有臭腺，在幼虫时位于腹部背板间，成虫时则转移到后胸的前侧片上，遇危险时便分泌臭液，借此自卫逃生，这使它“臭名远扬”。

还记得在儿时，我就曾因衣服上沾上它的“屁味”被家里狠狠地揍了一顿。让我久久不能忘怀的并不是挨揍，而是那种恶臭，闻过的人我保证你这辈子都忘不了。
△搜集臭鳖子
网上查了一下，一市斤售价基本在100元左右，餐馆中一盘臭大姐菜品约卖价50元，真没想到“臭鳖子”竟然这么值钱！

那么“臭鳖子”到底应该怎么吃呢？

△油炸臭鳖子
你一定在想，这东西能吃吗？刚看到时，有网友抱着同样的疑问，在“报复心”的怂恿下，抓了一只油炸臭大姐放进嘴里，说：轻轻一嚼，松脆喷香！真是意料之外！

油炸臭鳖子除了味道出奇的好吃外，还有一定的食补作用。臭鳖子入药后又名“九香虫”，在《本草纲目》和《本草新编》均记载其能治脾肾亏损，有温中壮阳之效。

　注意：由于臭鳖子的药理作用，切忌与酒同食，食用后会引起中毒。
其实，油炸臭鳖子端上城市餐桌并不是哪位大厨心血来潮，最早发现臭鳖子是道美食的，应该是贵州的苗家人，他们在处理臭鳖子的臭味上也有着独特而有效的土办法：将抓来的臭鳖子先放入冷水，再慢慢加入热水，随着水温的升高，臭鳖子的臭味也慢慢排除干净。
这时，将臭鳖子捞出晾一晾，放入油锅炸透即可，这个过程想想就大快人心！
　温馨提示：泡臭鳖子的水抓紧倒掉，盆好好刷一刷，你懂的！

可惜小时候在地里，
看到这些虫子都视而不见，
瞬间感觉错过了几个亿啊！
不过打死我也吃不下去！
分享给大家涨涨见识吧！

欢迎在下面留言谈感受！