港式素云吞的做法

发表于 讨论求助 2022-04-14 19:47:01

用料

•港式云吞皮60张  •豆腐1盒  •杏鲍菇1根  •新鲜冬菇7-8颗  •榨菜1包  •菜籽油1 •汤匙生抽1茶匙  •糖1茶匙素菇粉1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙盐1/4茶匙

做法

用叉子或汤匙把豆腐压成泥

剁成小丁

油炒香,生抽和糖调味。出锅倒到豆腐泥里,搅拌均匀。

在虎口处铺一张港式云吞皮,让它顺着虎口凹下去。

在凹口里填进馅料,用汤匙压压实。

虎口收紧,夹一夹。

略整型,就包好了。

下锅煮沸至云吞皮软而透明,就可以了

热气腾腾,开吃~



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